熟練の技と心温まるもてなしが織りなす日本料理。

日本の四季を表現した
目にも愉しき日本料理

料理長自らが豊洲市場に出向き、鋭い目利きで納得のいく素材選びを行ない、
調理、味付け、器の温度に至るまで、徹底したこだわりのもとで四季折々の料理をご用意しています。
料理との相性や好みに応じて、味わい深い日本の銘酒を嗜みながらゆるりとしたひとときを。

お知らせ

  • 夏さんさん 夏さんさん

    夏さんさん

    籠に盛られた夏の旬食材を、見た目も華やかにお楽しみいただけるランチ会席をご用意。

  • 宮城「一ノ蔵」 × 明石料理長 北尾の饗宴 宮城「一ノ蔵」 × 明石料理長 北尾の饗宴

    東北3県フェア 〜宮城・山形・福島〜
    宮城「一ノ蔵」 × 明石料理長 北尾の饗宴

    宮城県より日本酒通にも名高い、「一ノ蔵」蔵元をお迎えし、日本酒にまつわるお話やこだわりなどをご紹介。
    さらに、日本酒に合わせ、料理長北尾がこの日限定の特別会席をご用意いたします。

  • 東北3県フェア「川俣シャモの涼風膳」 東北3県フェア「川俣シャモの涼風膳」

    東北3県フェア「川俣シャモの涼風膳」

    福島県の川俣シャモを使用したランチ限定会席をお楽しみいただけます。

料理長北尾 秀人

政財界の著名人や海外の要人などの利用する東京屈指の料亭で11年間にわたり修行。
東京新阪急ホテル築地の日本料理「明石」にて8年間従事、その後、現在に至る

2012年「全国日本料理コンクール」に於いて、経済産業大臣賞を受賞。
2015年 東京都優良調理師 都知事賞を受賞。

日本料理「明石」の想い

こだわりの和空間

接待やご親戚のお集まり等に便利な個室をご用意しました。
大切なひとときを落ち着いた和個室でお過ごしください。
ご利用いただきやすい椅子の個室や、
落ち着いた雰囲気の掘りごたつの和室もございます。

個室 橘/楓

個室 紬/綾

個室3室
<16名様用(セパレート可)、12名様用(セパレート可)、8名様用>
※ご予約につきましては、お電話にてお願いいたします。

個室のご案内 接待・会食について

お食事の後は、
ホテルバーでいかがですか?

行き交う列車を眺めながらくつろげる落ち着いた雰囲気の
カフェバー「トラックス」

店舗HPはこちら

アクセス

電車をご利用の場合

JR・東京メトロ銀座線「新橋駅」徒歩2分
都営浅草線・ゆりかもめ「新橋駅」徒歩5分
都営三田線「内幸町駅」徒歩3分

お車をご利用の場合

「汐留IC」より約5分「東京駅」より約10分
駐車場:74台
¥3,000以上のレストランご利用で2時間サービス

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