＜3月から5月までのお献立＞
■先付
・蓬胡麻豆腐 割り山葵（わさび）醤油
■前菜
・烏賊（いか）分葱 酢味噌掛け
・芋茎八方漬け ・蛸桜煮
・姫栄螺（ヒメサザエ）蒸し煮
・合鴨燻製 アスパラガス 黄身酢
■椀盛
豌豆擂り流し仕立て
白子真丈 しめじ茸
■造里
お造り三種盛り
妻物一式
■焼物
鮑バター焼 くるみ味噌
海老 エリンギ茸
■箸休
鯛道明寺包 生海苔餡
■煮物
牛スジスープ煮
大根 玉葱 青味野菜
■揚物
桜海老掻き揚げ
赤おろし 天出汁
■食事
御飯
赤出汁 香の物
■甘味
本日の甘味