＜6月から8月までのお献立＞
■先付
・子持昆布 糸賀喜
・焼き茄子八方漬け 割り醤油
・薯蕷（じょうよ）豆腐 螺貝 ヤングコーン 美味出汁
・海月酢 蒸し鶏 ラレシ
・糸瓜（いとうり） おくら トマト
■椀盛
清汁仕立て
蟹真丈 椀妻
■造里
お造り二種盛り
妻物一式
■焼物
・牛フィレ山椒焼
または
・蝦夷鮑（えぞあわび）バター焼き
■煮物
白身魚の唐揚げ
浅葱 大根霙掛け
■揚物
伊勢海老（外国産）の天麩羅
■食事
・季節のご飯（とうもろこし、新生姜）
赤出汁 香の物
または
・冷製うどん
海老天麩羅 薬味
■甘味
本日の甘味