■先付 菊花和え 帆立 しめじ ほうれん草 とんぶり 割ポン酢 ■籠盛り ・魚の南蛮漬け パプリカ 白木耳 ・戻り鰹のたたき あしらい一式 ・胡麻豆腐 いくら 割醤油 ・蟹磯辺揚げ 舞茸 松笠慈姑 菊葉 ・太刀魚汐焼 菊花蕪(かぶ)焼栗 ・黒毛和牛ロース 生雲丹 青唐 諸味噌餡 ・柿白和え 軸三つ葉 枸杞の実 ■小鍋 松茸の山椒鍋 牛蒡(ごぼう)絹豆腐 水菜 里芋 紅葉麩 ■食事 茸御飯 赤出汁 香の物 ■甘味 柚子シャーベット