＜6月から8月のメニュー＞ ■前彩 ・煮凝り 加賀太胡瓜味噌和え 季節の葛豆富 利久丸十 鬼灯サーモン ■椀物 ・薄葛仕立て（うすくずしたて）ぼたん鱧 大黒本占地茸 ■お造り ・盛り合わせ ■冷やし鉢 ・鱧黄身煮 冬瓜翡翠煮（ひすいに） ■焼物 ・和牛ステーキ 野菜添え ■台の物 ・鱧しゃぶ ■食事 ・鱧と海老の天麩羅茶そば（温・冷） ■水菓子 ・本日の甘味 氷菓添え ・お抹茶 ＜11月のメニュー＞ ■先附 ・きのこ菊花和え ■前彩 ・七種盛り ■椀物 ・根野菜のすり流し ■お造り ・盛合せ ■焚合せ ・フォアグラ大根煮 ■油物 ・雲子ときのこの天麩羅 ■台の物 ・和牛ステーキ 野菜添え ■食事 ・季節の炊込みご飯（月替り） ・赤出汁 香の物 ■水菓子 ・本日の甘味 果物添え ■お点前 ・抹茶