＜12月から2月のメニュー＞ ■先附 鮟肝（アンキモ）千里酢 ■椀物 薄葛仕立て 甘鯛 蕪（カブラ） ■お造り お造り二種盛り ■焚合せ 12月 鮟鱇（アンコウ）揚げ煮 みぞれ餡掛け 1月 真鯛の酒蒸し 2月 鰤大根（ブリダイコン）赤味噌煮 ■焼物 ギンダラ塩麹焼 あしらい ■台の物 牛肉陶板焼き ■食事 炊き込みご飯の焼きおにぎり茶漬け 香の物 ■甘味 本日の甘味 果物添え