2019.2.23.sat
RENEWAL OPEN

装いも新たにリニューアルオープンする
最上階の「ラウンジ21」で
豊富な日本のワインと料理のマリアージュに
ご期待ください

リニューアル後のテーマは
「ワインウォールのある邸宅」

入口左側の"アプローチエリア”は、ネオクラシックデザインの余韻を残しながら、プライベート感をもった空間に改装。
反対側には、ワインウォールを新たに設置し、
特別な邸宅に招かれたような、ファーストシーンとして期待感を演出いたします。
さらに直進するとラウンジエリアが広がり、一面の窓からは銀座・汐留方面の夜景を一望いただけます。

Enjoy with Japanese Wine

ソムリエセレクトの
日本ワインと楽しむ

ソムリエがお料理にあう日本ワインをご提案いたします。

料理とのマリアージュがおすすめ
ソムリエセレクト

近年、品質向上により、国際コンクールで数々の賞を受賞し、世界的にも評価されている「日本ワイン」。国産葡萄100%を使用し、国内製造されたワインだけを「日本ワイン」と呼ぶことができます。シェフおすすめ料理に合わせて「日本ワイン」とのマリアージュをぜひお楽しみください。

《 ソムリエおすすめのマリアージュ 》

  • ジャパンプレミアム
    マスカット・ベーリーA

    グラス 972

    2,160

    ソムリエ コメント
  • ジャパンプレミアム
    甲州

    グラス 972

    1,620

    ソムリエ コメント
  • 新鶴シャルドネ
    (福島県)

    グラス 1,350

    1,350

    ソムリエ コメント
  • 長野メルロ一
    (長野県)

    グラス 1,350

    1,080

    ソムリエ コメント

ジャパンプレミアム
マスカット・ベーリーA

大地のような香りが根菜類とマッチ。ワインで煮込んだビーフシチューに和調味料のアクセントがさらなるマリアージュへと

ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA

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ジャパンプレミアム甲州

和柑橘や和調味料、日本酒など「和」を感じさせる香りや味わいが特徴。昆布やポン酢など日本素材を使った料理との相性抜群

ジャパンプレミアム甲州

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新鶴シャルドネ(福島県)

フレッシュで上品な酸味とワインを熟成したオーク樽の香りがキリッとしたから揚げの旨みを引き立てます

新鶴シャルドネ(福島県)

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長野メルロ一(長野県)

品種特有のスパイスやドライフルーツの香りがお料理とマッチ。レバーペーストに信州味噌を加えることにより熟成感のある味わいもお愉しみいただけます。

長野メルロ一(長野県)

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Spring Menu

春のおすすめメニュー

その他にもシェフおすすめのメニューをご用意しております。
開放感溢れる店内で優雅なひとときをお過ごしください。

  • Lunch
    -ランチ-

  • Dinner
    -ディナー-

  • Party
    -パーティープラン-

  • Girls
    -女子会プラン-

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