2019.2.23.sat
RENEWAL OPEN

装いも新たにリニューアルオープンする
最上階の「ラウンジ21」で
豊富な日本のワインと料理のマリアージュに
ご期待ください

リニューアル後のテーマは
「ワインウォールのある邸宅」

入口左側の"アプローチエリア”は、ネオクラシックデザインの余韻を残しながら、プライベート感をもった空間に改装。
反対側には、ワインウォールを新たに設置し、
特別な邸宅に招かれたような、ファーストシーンとして期待感を演出いたします。
さらに直進するとラウンジエリアが広がり、一面の窓からは銀座・汐留方面の夜景を一望いただけます。

Enjoy with Japanese Wine

ソムリエセレクトの
日本ワインと楽しむ

料理とのマリアージュがおすすめ
ソムリエセレクト

近年、品質向上により、国際コンクールで数々の賞を受賞し、世界的にも評価されている「日本ワイン」。国産葡萄100%を使用し、国内製造されたワインだけを「日本ワイン」と呼ぶことができます。シェフおすすめ料理に合わせて「日本ワイン」とのマリアージュをぜひお楽しみください。

《ソムリエおすすめのマリアージュ》

シャンパンプレミアム
マスカット・ベーリーA

グラス 972円

＋

とろとろビーフシチュー
牛肉と根菜の
マスカット・ベーリーA煮込み

2,160円

ソムリエコメント
ジャパンプレミアム
甲州

グラス 972円

＋

白身魚の昆布締め
デコポンのポン酢添え

1,620円

ソムリエコメント
新鶴シャルドネ
（福島県）

グラス 1,350円

＋

柚子胡椒香る
鶏肉の唐揚げ
かぼす添え

1,350円

ソムリエコメント
長野メルロ一
（長野県）

グラス 1,350円

＋

味噌風味の
チキンレバーペースト
バゲット添え

1,080円

ソムリエコメント