Restaurantsレストラン

鉄板焼

2F 

鉄板焼・むさしの吉祥

プラン・フェア

期間限定

「東北3県フェア~宮城・山形・福島~」ランチ&ディナー

東北からこだわりの食が届く、秋の鉄板焼。

  • ランチ
  • ディナー
[ご利用期間]
2018年9月01日 ~ 2018年11月30日
[平日]
ランチ/11:30~15:00(ラストオ-ダー14:30)
ディナー/17:30~22:00(ラストオ-ダー21:00)
[土日祝]
11:30~22:00(ラストオ-ダー21:00)
[レストラン]
鉄板焼・むさしの吉祥<2階>

「東北3県フェア~宮城・山形・福島~」ランチ 5,800円

・サーモンのマリネ 桂花陳酒のジュレといちじくのコンポート添え
・シャモとモロヘイヤのスープ
・尾花沢牛 ロース80g
・サラダ
・ご飯、味噌椀、香の物
・ずんだのクレーム・ブリュレ
・コーヒー または 紅茶

「東北3県フェア~宮城・山形・福島~」ディナー 16,000円

・始めのひと皿
・サーモンのマリネ 桂花陳酒のジュレといちじくのコンポート添え
・シャモとモロヘイヤのスープ
・帆立貝と白身魚のソテー
・焼き野菜4種
・尾花沢牛フィレ40gと尾花沢牛ロース50gの食べ比べ
・シャモのサラダ 米みそとあま酒のドレッシングで
・味噌焼きおにぎり
・味噌椀、香の物
・ずんだのクレーム・ブリュレ
・コーヒー または 紅茶

~東北から集めたこだわりの食材~

尾花沢牛〈山形県〉
極寒の厳しい気候で育まれた尾花沢牛は、厳しい冬の寒さから身を守るために自然に上質な脂を身につけ、美しい霜降りが生まれます。このきめ細やかなサシとフワッと軽やかで粉雪のような口どけの雪降りは、まさに味の芸術品ともいわれるほど。さらに尾花沢市では生産者を挙げて未経産のメス牛にこだわっており、山形県産黒毛和牛の中でも極上の逸品のみが「雪降り和牛 尾花沢」と呼ばれる資格をもっています。
メイプルサーモン〈福島県〉
「阿武隈川メイプルサーモン」とは、カナダのB.C.州カムループス地方原産のニジマスを日本で初めて空輸し、養殖・育成した純国産の大型トラウト。国内での品種改良はもとより、与えるエサの成分や養殖方法も追及し、自然に近い条件下である那須の源流に位置する養殖場で育てられたため脂のりがよく、外国産よりも身が引き締まっているサーモンです。国内ではなかなか味わうことのできない美味しさを、この機会にぜひご賞味ください。
川俣シャモ〈福島県〉
平飼いでのびのびと育てられた福島県川俣町の地鶏「川俣シャモ」は、“田舎ならではの最高の食材で心と身体を養っていただきたい”といったおもてなしの心から生まれました。その味の魅力は、深みのあるコクと硬すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質にあります。噛めば噛むほど肉の中に閉じ込められた本来の旨味が広がり、その美味しさをじっくりと味わっていただけます。