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ケータリング

【お料理内容】

和洋 7,000円コース

洋食
  • 3種オードブル盛り合わせ
    帆立貝のマリネ ミニサラダ仕立て
    鱈のフリット 塩みかんヨーグルトソース
    スモークカナールとカマンベールチーズのブロシェット
  • サーモンと海老のトマトソースピザ
  • 国産牛バラ肉のソテー きのこ入りジャポネソース
  • ショコラリングケーキ フルーツ添え チョコレートソース
和食
  • 鰤薯蕷蒸し
  • きつね湯葉餡かけ蕎麦
  • 海鮮海苔巻寿司とにぎり2貫

洋食 7,000円コース

洋食
  • 3種オードブル盛り合わせ
    ドライサラミと醤油オリーブのミニサラダ仕立て
    トリュフ香るミニコロッケのカナッペ
    トラウトサーモンのタタキ 和風ドレッシングソース
  • 海老とシャンピニオンのアヒージョ ロールパン添え
  • 鰤のムニエル 塩みかんのマンダリンクリームソース
  • いも豚ロース肉のブランシール マデラ酒ソース
  • US産牛タンスライスのソテー 塩だれソース
  • モンゴイカの和風ピラフ
  • 抹茶リングケーキ 小倉あんソース
    いちごとバニラアイス添え

和洋 8,000円コース(上記写真)

洋食
  • 3種オードブル盛り合わせ
    スモークサーモンのミニサラダ仕立て
    海老香醋ソースマリネ タルタルソース
    媛っこ地鶏スモークとクリームチーズ ワインらっきょ添え
  • 真鯛のポワレ シークラム・フォレスティエールソース
  • US産牛ロースステーキ 赤ワイン入りデミグラスソース 野菜ピザ添え
  • キャラメルリングケーキ 蜜柑の淡々ソース フルーツ添え
和食
  • 間八薄造り
  • 鯛蕪蒸し
  • 蟹真丈湯葉餡かけ蕎麦
  • 海鮮海苔巻寿司とにぎり2貫