Spécialitéスペシャリテ

鮪の濃厚な甘みに酔いしれる。
胸をふるわせる感動の美食体験をここで。

常に新しい進化を求める柔軟な感性と磨きあげてきた経験とが紡ぎ出す珠玉の品々。
そして、訪れる人々を魅了する華やかな空間。ここにしかない贅沢を。

販売期間:2018年9月1日(土)~11月30日(金)

ムニュスペシャリテ

ムニュ・スペシャリテ

一般料金21,384円→会員料金19,246円

海の恵みと秋の素材が奏でるハーモニー。
多彩な食の趣向を添えて仕上げる珠玉の品々。

**menu**
・葡萄とトマトのコンポテ アン・ジュレ ミントの芳香
・鮪中トロのミ・キュイ
 レクタングル仕立て うずら卵のポーチとキャビア
・鮪大トロとベトラヴ・ルージュのラビオリ
 カリフラワーとからすみのプードルを散りばめて
・鮪赤身と鴨フォアグラのポアレ秋 トリュフ添え
 セップクーリーと焼き松茸、旬の温野菜
・葡萄のソルベとマスカルポーネのヌガー・グラッセ

など全7品

◆ネット予約いただくと、お得にご利用いただけます
 ネット予約特別料金(一般)21,000円/(会員)19,000円

25階 スペシャリティレストラン「マルメゾン」
ご予約・お問い合わせ 06-6377-3648
ご提供時間 11:30~14:30(L.O.)※土日祝15:30(L.O.)
      17:30~21:00(L.O.)※土日祝15:30から

彩

彩ーいろどりー

一般料金19,008円→会員料金17,108円

オードブルからステーキまで、鮪を堪能できるコース。
鉄板焼の醍醐味を五感で愉しんで。

**menu**
・鮪のオードブル3種のテイスト
・A-5ランク極上黒毛和牛ロースの焼きしゃぶ(100g)
・鮪のステーキ オリーブオイルとレモン塩

など全7品

2階 鉄板焼「ちゃやまち」
ご予約・お問い合わせ 06-6377-3634
ご提供時間 11:00~14:30(L.O.)※土日祝15:30(L.O.)
      17:00~21:00(L.O.)※土日祝15:30から

カマ

鮪カマと松茸の豆板醤煮込み

一般料金5,702円→会員料金5,132円

脂ののった鮪のカマと、芳醇な薫りの松茸を豆板醤ソースでじっくり煮込み、
辛さがアクセントとなった濃厚で旨み溢れる一品。

2階 中国料理「春蘭門」
ご予約・お問い合わせ 06-6377-3632
ご提供時間 11:00~14:30(L.O.)※土日祝15:30(L.O.)
      17:00~21:00(L.O.)※土日祝15:30から

とろたく

とろたくのにぎり

一般料金2,000円→会員料金1,800円

脂ののった甘味あるトロと、さっぱりした風味のお新香は
もっちりしたシャリとの相性も抜群。
口に広がる上品な味わいをお楽しみください。


2階 すし割烹「翁鮨」
ご予約・お問い合わせ 06-6377-2933
ご提供時間 11:30~14:30(L.O.)/17:00~21:00(L.O.)
※不定休(詳細はお問い合わせください)