parterre_title

Restaurantsレストラン

ティーラウンジ

2F 

ティーラウンジ 「パルテール」

プラン・フェア

アフタヌーンティーセット

クリスマス・アフタヌーンティーセット 
~Noël~ 
<1日10食・予約限定>

年に一度の特別な瞬間(とき)を彩る、クリスマス・アフタヌーンティーセットです。

[ご利用期間]
2021年12月20日(月)~ 12月25日(土)
 
[提供時間]
10:30~19:30(L.O.19:00)


[料 金]   
●一般料金 10,000円
●会員料金 9,000円
  (お好みのお飲物付き)


[レストラン]
ティーラウンジ 「パルテール」<2階>

※画像は1名様分のイメージです
※3日前までに要予約。
※表記の料金は1名様分、消費税・10%のサービス料が含まれます
※会員割引を除く、他の優待・割引との併用はいたしかねます
※季節や仕入れ状況等により、メニューを一部変更する場合がございます
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係へお申し付けください

「JING TEA」がフリーフローに、トナカイ&クーゲルで飾ったオペラや、サンタの苺ぼうし、ツリー型のジンジャークッキー、シュトレンなどがお目見え。
セイボリーは、スペシャルメニューの「トリュフ、フォアグラのパイ包みスープ」をはじめ、
ローストビーフのプティバーガーや、オマール海老&キャビアのひと品がラインアップ。

MENU

◆Welcome drink -ウェルカムドリンク-

 ミックスベリー・ティーソーダ
 ハーブティーにミックスベリーやローズマリーを浮かべて。
 食前にぴったりの爽やかな味わい。



◆Special menu -スペシャルメニュー-

・トリュフ、フォアグラのパイ包みスープ
 コンソメをベースにした野菜の旨味たっぷりのスープに、フォアグラ、トリュフの香りが広がる、特別なひと皿。

◆Dessert  -デザート- 7種類

①トナカイ&クーゲルのガトーオペラ
 まるでトナカイがプレゼントを運ぶように、ベリーやレアチーズムースのクーゲルをのせて。
 
②抹茶ロールツリー
求肥と粒あん入りの抹茶ロールに、ツリーのチョコをトッピング。

③プティ・シュー
 カスタード&ホイップクリームをサンド。
 
④ホワイトツリーのジンジャークッキー
 4種のスパイス(ジンジャー、シナモンなど)を利かせたクッキーを、ツリー仕立てに。

⑤ホワイト・アーモンドケーキ
 クリスマス仕様にあしらった、クグロフ型のアーモンドケーキ。

⑥抹茶ブリュレ
 口当たり豊かな抹茶ブリュレに、フランボワーズを忍ばせて。

⑦サンタの苺ぼうし
 苺デギゼとホイップクリームで、サンタの帽子に見立てて。

◆Baked sweets  -ベイクドスイーツ- 2種類

①スコーン(プレーン)
 クロテッドクリームや、ジャムとご一緒にどうぞ。
 
②シュトレン
 リキュールを染み込ませたドライフルーツや、バター、ナッツたっぷりのクリスマスブレッド。 
 ※当ホテル「ナイト&デイ」でも販売しております
  1本 3,000円(税込)

・クロテッドクリーム
 
・ジャム

◆Savory  -セイボリー- 5種類

①ローストビーフとモッツァレラチーズのプティバーガー
 レムラードソース
 グレービーソースにくぐらせたローストビーフ&モッツァレラチーズを挟んだプティバーガー。

②オマール海老のベニエ トリュフの香り キャビアを添えて
 ふんわりと揚げたオマール海老のベニエは、キャビアとご一緒に。
 トリュフの香りと愉しんで。

③ほうれん草と根菜、柚子のケークサレ
 ケークサレとは、フランス語で「塩のケーキ」という意味。
 柚子の香りがアクセントのひと品です。

④フォアグラとピスタチオのガトー
 滑らかなフォアグラのテリーヌと、ピスタチオクリームがマッチ。

⑤雲丹、蟹、スモークサーモンのクープ
 雲丹、蟹はスモークサーモンのタルタルと混ぜてお召しあがりください。

◆Petit four -プティフール- 5種類

・マカロン、チョコ、アーモンドチュイール、苺のメレンゲ、レーズンサンド
 お食事の後もゆったりとお過ごしいただける、小菓子付き。

◆お好みのお飲み物(グランドメニューよりお選びください)
※紅茶(28種類)、コーヒー(7種類)

◆クリスマス・アフタヌーンティーをお召しあがりの方にプレゼント◆

ホイップハニー
「PERONI(ペローニ)」(30ml)

ロシア・モスクワ発のはちみつブランド。
なめらかな舌触りと、優しい甘さのある
ホイップ状の”新感覚はちみつ”です。

その他のプラン・フェア