フレンチは食材そのものを愉しむ料理
手間と時間と想いが味わいを深めます

フレンチの技巧と当ホテルの味わいを大切にしながら丹念に時間をかけ、
手間を惜しまず創り続けてきました。
素材の力を生かし、そのままの味わいに感動していただくためのこだわりは食材選びや仕込み、
調理法の選択、色どりや盛り付け、食器の色や形にまで及びます。
ゲストが最初の一口を味わう瞬間に最高の美味しさになるよう計算し
厨房からパーティーの進行を随時確認しなから仕上げサービススタッフとも連携して、
絶妙のタイミングでテーブルまでお届けしております。
ホテルならではの充実した設備を駆使し、信頼できるスタッフの総力を挙げて
おふたりの大切なゲストをおもてなしいたします。