10,000円コース

フレンチレストラン
ベッセ・ボワール
【アミューズ】
一口のお楽しみ
 
【オードブル】
鮑とカツオのメリ・メロ
バジルの香り

【スープ】
ワタリガニのビスク
セロリラブ添え

【お魚】
イサキとタイラギ貝のポワレ 香草風味
旬野菜とともに

【お口直し】
グラニテ

【お肉】
黒毛和牛サーロインのグリエ
赤ワインソース

【パン】
バケット ライ麦食パン
バター、オリーブオイルで

【プティフール】
ひとくち焼菓子(マドレーヌ・カヌレ)

【デザート】
ケーキとフルーツの盛合せ バニラアイス添え
コーヒー 又は 紅茶
鉄板焼
古鷹
【オードブル】
前菜盛合せ

【お肉】
広島牛A5フィレ肉(90g)
又は
広島牛A5ロース肉(130g)

【野菜】
焼野菜・サラダ

【食事】
ガーリックライス 又は ご飯
赤出汁・香の物 

【デザート】
フルーツとシャーベット盛合せ
日本料理
音戸
【前菜】
鱸藻塩焼き いりこ天麩羅
しらすと長芋琥珀寄せ
一寸豆と烏賊雲丹和え
煮穴子小袖巻き がり

【お椀】
焼き鯛 百合根 うすい豆摺り流し

【造り】
鯛 縞鯵 中とろ 勘八 あしらい一式

【煮物】
鮑と枝豆岩石寄せ 人参 いくら
海鮮餡 小海老 烏賊 帆立

【揚物】
蓬天麩羅盛合せ 鱚 才巻海老 おくら
茄子 椎茸 天出汁

【進肴】
国産牛サイコロステーキ 素揚げ野菜
和風おろしソース 紫蘇ドレッシング

【蒸物】
茶碗蒸し

【酢物】
鰆たたき サラダ添え
割りポン酢

【御飯】
握り寿司 鯛 中とろ 縞鯵 がり

【止椀】
赤出汁

【デザート】
シャーベット

12,000円コース

フレンチレストラン
ベッセ・ボワール
【アミューズ】
一口のお楽しみ
 
【オードブル】
鮑とカツオのメリ・メロ
バジルの香り

【スープ】
ワタリガニのビスク
セロリラブ添え

【お魚】
イサキとタイラギ貝のポワレ 香草風味
旬野菜とともに

【お口直し】
グラニテ

【お肉】
広島県産黒毛和牛フィレ肉のグリエと
フォアグラのソテー ロッシーニ風

【パン】
バケット ライ麦食パン
バター、オリーブオイルで

【プティフール】
ひとくち焼菓子(マドレーヌ・カヌレ)

【デザート】
ケーキとフルーツの盛合せ バニラアイス添え
コーヒー 又は 紅茶
鉄板焼
古鷹
【オードブル】
前菜盛合せ

【お魚】
白身魚と帆立の鉄板焼

【お肉】
広島牛A5フィレ肉(100g)
又は
広島牛A5ロース肉(150g)

【野菜】
焼野菜・サラダ

【食事】
ガーリックライス コンソメ仕立て 又は ご飯
赤出汁・香の物 

【デザート】
フルーツとシャーベット盛合せ
日本料理
音戸
【前菜】
鱸藻塩焼き いりこ天麩羅
しらすと長芋琥珀寄せ
一寸豆と烏賊雲丹和え
煮穴子小袖巻き がり

【お椀】
焼き鯛 百合根 うすい豆摺り流し

【造り】
氷桶盛り
鯛 縞鯵 とろ 勘八 あしらい一式

【煮物】
鮑と枝豆岩石寄せ 人参 いくら
海鮮餡 小海老 烏賊 帆立

【揚物】
天麩羅盛合せ 才巻海老 おくら 茄子

【進肴】
広島牛ロース 和風おろしソース
紫蘇ドレッシング

【蒸物】
茶碗蒸し

【酢物】
鰆たたき サラダ添え
割りポン酢

【食事】
握り寿司 鯛 とろ 縞鯵 がり

【止椀】
赤出汁

【デザート】
シャーベット パパイヤ

お問合わせ

バンケットサロン

0823-20-1113(直)

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