10,000円コース

フレンチレストラン
ベッセ・ボワール
【アミューズ】
一口のお楽しみ
 
【オードブル】
ノルウェーサーモンのミキュイ
キャビアとイクラをちりばめて

【スープ】
カボチャのクリームスープ

【お魚】
タラのポワレと白子のソテー
バルサミコ風味のソース

【お口直し】
グラニテ

【お肉】
黒毛和牛サーロインのグリエ
赤ワインソース

【パン】
バケット ライ麦食パン
バター・オリーブオイルで

【プティフール】
一口焼き菓子

【デザート】
ケーキとフルーツの盛合せ バニラアイス添え
コーヒー 又は 紅茶
鉄板焼
古鷹
【オードブル】
前菜盛合せ

【お肉】
広島牛A5フィレ肉(90g)
又は
広島牛A5ロース肉(130g)

【野菜】
焼野菜・サラダ

【食事】
ガーリックライス 又は ご飯
赤出汁・香の物 

【デザート】
フルーツとシャーベット盛合せ
日本料理
音戸
【前菜】
あん肝の時雨煮 蕪田楽味噌
甘海老磯辺和え
蓮根煎餅 広島菜小袖巻き 蟹真丈

【お椀】
船場仕立て
本日のお魚 大根 結び三つ葉 牛蒡

【造り】
鯛 縞鯵 平目 中とろ

【煮物】
金目鯛煮付

【焼物】
平目西京焼き 柚子釜盛り
蕪 椎茸 青味 はじかみ

【揚物】
穴子八幡揚げ 河豚天麩羅

【焜炉】
牛小口切り 素揚げ野菜 和風ソース

【食事】
握り寿司 平目 縞鯵 中とろ

【止椀】
赤出汁

【水物】
シャーベット

12,000円コース

フレンチレストラン
ベッセ・ボワール
【アミューズ】
一口のお楽しみ
 
【オードブル】
ノルウェーサーモンのミキュイ
キャビアをイクラをちりばめて

【スープ】
ワタリガニのビスク セロリラブ添え

【お魚】
タラのポワレと白子のソテー
バルサミコ風味のソース

【お口直し】
グラニテ

【お肉】
広島県産黒毛和牛フィレ肉のグリエと
フォワグラソテー
ロッシーニ風

【パン】
バケット ライ麦食パン
バター・オリーブオイルで

【プティフール】
一口焼き菓子

【デザート】
ケーキとフルーツの盛合せ バニラアイス添え
コーヒー 又は 紅茶
鉄板焼
古鷹
【オードブル】
前菜盛合せ

【お魚】
白身魚と帆立の鉄板焼

【お肉】
広島牛A5フィレ肉(100g)
又は
広島牛A5ロース肉(150g)

【野菜】
焼野菜・サラダ

【食事】
ガーリックライス コンソメ仕立て 又は ご飯
赤出汁・香の物 

【デザート】
フルーツとシャーベット盛合せ
日本料理
音戸
【前菜】
あん肝時雨煮 蕪田楽味噌
甘海老磯辺和え
蓮根煎餅 広島菜小袖巻き 蟹真丈

【お椀】
船場仕立て
本日のお魚 大根 結び三つ葉 牛蒡

【造り】
鯛 縞鯵 平目 とろ

【煮物】
金目鯛煮付 青味

【焼物】
平目西京焼き 柚子釜盛り
蕪 椎茸 青味 はじかみ

【揚物】
穴子八幡揚げ 才巻海老天麩羅

【薦め肴】
広島牛ロース鉄板焼 野菜添え

【肉料理】
広島牛鉄板焼 藻塩 檸檬

【食事】
握り寿司 平目 縞鯵 中とろ

【止椀】
赤出汁

【水物】
シャーベット フルーツ盛り

お問合わせ

バンケットサロン

0823-20-1113(直)

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※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係りにお申付けください。
※白米は国産米を使用しています。