寒さがより一層感じられるこの季節、各蔵元では酒造が本格的に始まります。若々しく荒々しくもあり、それでいて華やかな香りが特徴の、この時期にしか味わえない日本酒「しぼりたて」を、料理長おすすめ料理とともにお楽しみくだ さい。