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日本料理「音戸」

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期間限定プラン

冬の愉しみ!季節限定の日本酒をぜひ!呉の銘酒「しぼりたて」

冬の愉しみ!季節限定の日本酒をぜひ!呉の銘酒「しぼりたて」

  • ランチ
  • ディナー

寒さがより一層感じられるこの季節、各蔵元では酒造が本格的に始まります。若々しく荒々しくもあり、それでいて華やかな香りが特徴の、この時期にしか味わえない日本酒「しぼりたて」を、料理長おすすめ料理とともにお楽しみくだ さい。

[販売期間]
2018年12月18日(火)~2019年1月31日(木)
限定入荷の為なくなり次第終了
[レストラン]
日本料理「音戸」<1階>

◆千福 〈呉市 三宅本店〉

純米無濾過生原酒 たれくち  180ml 1,500円   720ml 5,500円

  フルーティーな香りと「しぼりたて」らしい瑞々しい味わいがしっかり味わえるよう純米無濾過生原酒の杜氏こだわりの日本酒です。

 

◆宝剣 〈呉市 仁方 宝剣酒造〉

魂心のしぼりたて 純米生酒  180ml 1,500円

「渾身」ではなく「魂心」。杜氏の強い心意気が込められています。フレッシュな香りと味わいをご堪能ください。

 

◆雨後の月 〈呉市 仁方 相原酒造〉

純米吟醸生酒 中汲み  180ml 1,500円

搾りの工程で一番品質が優れているとされる「中汲み」だけをくみ取った生原酒です。瑞々しい果物を思わせる香気、口中に広がる独特の酸味と軽快な切れ味。進化した「雨後の月」です。

 

◆華鳩 〈呉市 音戸 榎酒造〉

八反錦純米吟醸 無濾過生原酒  180ml 1,500円

しぼりたて新酒の醍醐味をまるごとつめた無濾過・無加水の純米吟醸生。ふくよかで穏やかな含み香、まろやかでやさしいあ味わいです。

 

 


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