Restaurantsレストラン「ブールヴァール」

バイキング

1F 

レストラン「ブールヴァール」

プラン・フェア

ディナープラン

ディナーバイキング&オーダーバイキング(12月5日~3月5日)

<コース仕立てにしてお愉しみいただくこともできる新スタイルビュッフェ>
和・洋・中のバイキング料理に加え、出来たてでご提供するテーブルオーダー制メニューも食べ放題のディナーバイキング!

  • 利用期間
2017年12月5日 ~ 2018年3月5日
【利用時間】120分制
 (平日)  17:30~20:50 最終入店 20:20
 (土日祝) 17:00~21:20 最終入店 20:50
※12月9日より土日祝日の営業時間が変更となります

ご予約・お問い合わせ
TEL:075-284-1112 (直通)
インターネットからのご予約でお得に!
メンバーズクラブカードご入会でさらにお得!

●料金(ソフトドリンク飲み放題付)

一般料金
インターネット優待

【  大  人  】¥3,600 (通常¥4,100)
【 小 学 生 】¥1,700 (通常¥2,050)
【幼児(3歳~)】¥800  (通常¥1,000)

会員料金

【  大  人  】¥3,500 (通常¥4,100)
【 小 学 生 】¥1,700 (通常¥2,050)
【幼児(3歳~)】¥800  (通常¥1,000)

  • ※料金には税金を含みます
  • ※各種優待の併用はできません
  • ※インターネット優待は事前にご予約いただいた方に限らせていただきます
  
「ヴィアンド・ヴァリエ」と「魚介のブイヤベース」

●選べるメインディッシュ

オードブルやスープ、メインディッシュはテーブルオーダー制のメニューから、サラダやおばんざい、デザートなどは通常のバイキングメニューから、それぞれお好みの料理を選んで自分だけのオリジナルコースに仕立てて お愉しみいただけます。

≪ 12月5日 ~ 3月5日のメニュー ≫
★ ヴィアンド・ヴァリエ

“テイスティー”דジューシー”דスパイシー”=「ボリューミー」
低温で焼き上げたローストビーフ、肉汁のしたたるポークソテー、
スパイスの奥深い香りがたまらないチキンが一度に愉しめる、ボリューム満点のお肉盛り合わせ。

★ 魚介のブイヤベース

たっぷりの魚介類に、トマト、玉ねぎ、にんにくなどを入れ、コトコトと煮込んだ南フランスの郷土料理。

★ ウマズラハギのマリネと紅ズワイのエフィロシェのサラダ仕立て 生姜香る肝のヴィネグレット

ハギと蟹身の優しい甘みと千枚漬けのシャキッとした食感が好相性な一皿。肝のソースが大人の味わいに。

★ 純米吟醸香るフルーツグラタン
フルーツの酸味とサヴァイヨンソースとの甘さががマッチした、見た目にも可愛い冬のあったかスイーツ。

 

テーブルオーダー制メニュー(前半)
≪ 12月5日 ~ 1月24日の期間限定メニュー ≫
★ 百合根のポタージュ 鱈のすぐき蕪蒸し

ふわっと柔らかい蕪蒸しと上品な甘みが特徴的な百合根のポタージュは、ほっこりとした一品。

★ 海老芋のマルブレと秋刀魚のコンフィ 肝のクーリとサワークリーム

旬が終わったとは言わせない!秋刀魚好きのためのメニュー。柔らかくなった骨まで堪能。

★ 塩漬け豚バラ肉のブレゼ 芋と大根の炊いたん 黒七味と柚子味噌

ほろりと崩れる柔らかい豚バラ肉と相性が良い芋と大根。ピリリとした黒七味がアクセントに

 


● バイキングメニュー

◆ シェフおすすめ創作料理
・ 豚角煮

 甘辛く煮込んだ豚肉は、とろけるような柔らかさ。ふわふわの中華風蒸しパンにはさんでどうぞ。

・ 水餃子(ディナー限定)

ぷるぷるで、つるんとした食感が楽しい水餃子。ぽかぽかと身体が温まります。

・ジャークチキンとトルティーヤ

【 スパイシー × ジューシー 】

噛めば噛むほど口の中で香りと旨みが広がるジャークチキン。

トルティーヤと一緒にお召し上がりください。

・ピッツァ マルゲリータ

・ スープ ドゥ グルマン ※日替わりです

黒米と一緒にお召上がりいただくことで、より一層おいしさが引き立ちます。
≪ 野菜たっぷりミネストローネ / スープカレー ≫

・ 鱈と白菜のクリームファルファッレ
・ 仔羊とペンネのラグー
・ 豚ミンチとキャベツのペペロンチーノ

◆ オードブル (↓下記から3種類をお出ししております)

・真鯛とトマト・オリーブのセビーチェ ・根菜のコンフィ マスタード風味 ・ラタトゥイユ ・ローストビーフとトルティーヤのサラダ ・コールスローとベーコン・パルメザンのサラダ ・チョリソとじゃが芋のアヒージョ ・キャロット ラ・ペ

◆ サラダコーナー

・スティックサラダ ・サラダバー
・ディップソース各種(↓下記から3種類をお出ししております)
もろみ / しば漬け / 明太子/ アンチョビ

≪上記のオードブルは食べるオイルをかけてどうぞ!≫
オリーブオイル / アルガンオイル
アボカドオイル / エゴマオイル 

◆ 中国料理

・海老といか団子のチリソース ・中華風蒸しパン 

◆ 和食・おばんざい

・湯豆腐 

・おばんざい(↓下記から4種類をお出ししております)
・鰤大根 ・蓮根の柚子胡椒きんぴら ・しばひじき ・里芋と鴨の治部煮 ・茄子とインゲンの生姜風味

・水炊き

 寒い冬だからこそ食べたい!お好きな薬味で自分好みの味にカスタマイズ。

・鯛飯

 甘みのある高知県の仁井田米を使って炊き上げた鯛飯は、味・香りともに愉しめる見た目にも華やかな一皿。

◆ シャルキュトリー
生ハムやサラミ、テリーヌ、パテなど、ワインに合うメニューをご用意しております。お好みのアルコールと合わせてどうぞ!
ハモンセラーノ / ポークパテ / ピエ・ド・コション/ プーレパテ / 鴨のスモーク / サラミ / キッシュ / チョリソ など

◆ パン(下記より数種類を日替わりで提供しております)

・胚芽ロール ・クロワッサン ・ライ麦ロール ・スナックブレッド ・パン オ レザン ・アップルパイ ・ メープルピーカン   

・ コンフィチュール各種 (↓下記から4種類をお出ししております)
りんご/ ベリー / にんじん / さつまいも / ミルク

◆その他

・ご飯 ・黒米ごはん ・味噌汁 ・漬け物 ・佃煮

◆ ソフトドリンク ◆

ウーロン茶 / オレンジジュース / レモンスカッシュ /ペプシ コーラ / メロンソーダ / ジンジャーエール / 野菜ジュース / DAKARA / ホットコーヒー / 紅茶 / エスプレッソ / ほうじ茶


  • ※写真はすべてイメージです
  • ※食材の仕入れ状況等により一部メニューが変更となる場合がございます
  • ※アレルギーをお持ちの方は係りにお申し付けください
  

●デザートコーナー

● ビスコッティ

 コーヒーやカフェラテにひたして食べるのがおすすめ!

 ビスコッテイの香ばしさと甘みがコーヒーの苦みとマッチング。

 絶妙な美味しさが口にいっぱいに広がります。

●お好み最中

~ お好きなあんを入れてお召し上がりください 
   レモンあん / トマトあん / 栗あん / ずんだあん / つぶあん

・ココナッツとみかんのヴェリーヌ

・プティパフェ ・  ビスコッティ ・プティシュー  ・プティケーキ  ・ ブラウニー ・クッキー ・プリン ・ ソフトクリーム (バニラ・チョコレート)

・玄米フレーク ・フルーツグラノーラ


飲み放題メニュー

★ プランA (プラス¥1,600) ★ 

ビール・日本酒・焼酎が楽しめて男性におすすめ!

・生ビール ・日本酒 ・グラスワイン (赤・白) ・焼酎 (芋・麦) ・チューハイ (ウーロン・オレンジ・レモン・ペプシコーラ・メロン) ・カシスリキュール ・ピーチリキュール(ソーダ ・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン・ペプシコーラ)  ・中国酒 (紹興酒・桂花陳酒・杏露酒)

★ プランB (プラス¥1,300) ★

ワインやカクテルが楽しめて女性におすすめ!

・グラスワイン (赤・白 各4種) ・チューハイ(ウーロン・オレンジ・レモン・ペプシコーラ・メロン)
・ カシスリキュール ・ピーチリキュール(ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン・ペプシコーラ)
・中国酒 (紹興酒・桂花陳酒・杏露酒)


※写真はすべてイメージです
※食材の仕入れ状況等により一部メニューが変更となる場合がございます
※アレルギーをお持ちの方は係りにお申し付けください


● 駐車場について
1名様¥2,000以上のご利用で1台2時間まで無料上記時間外は別途追加料金(30分毎に¥400)がかかります
※台数に限りがございます為、必ず事前に駐車場のご予約をお願いいたします
※満車の場合はご用意いたしかねますので予めご了承ください
※当ホテル以外の駐車場ご利用の場合はお客様のご負担となります