阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト 受賞作品販売企画   第13回「 グランプリセレクション 」 

  【 大阪新阪急ホテル 】 ご提供メニュー 一覧

メニュー内容

グランプリセレクション受賞メニュー

デザート部門 「 菊 栗 」

提供店舗:ラウンジ「 ブリアン 」
販売料金:単品 950円、セット 1,700円
     ※2019年10月1日~
      テイクアウト 950円、イートイン 968円、セット 1,730円  
提供期間:2019年9月1日~11月30日
提供時間:10:00~23:00(L.O.22:30) 【 イートイン・テイクアウト 】

※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます。

「2018年度 阪急阪神第一ホテルグループ料理コンテスト
    デザート部門 グランプリ受賞作品」

茶道のお茶会で提供される上生菓子「はさみ菊」を洋菓子
の素材でアレンジしました。
日本らしさが感じられる竹をイメージしたマロンクリームのケーキ
に、白餡ときな粉の「はさみ菊」を飾ったケーキ。和菓子と洋菓
子が出会った新しい味わいです。

日本料理部門 「 焼八寸 ~なごみ~ 」

提供店舗:日本料理・天ぷら「なにわ橘」
販売料金:8,000円 ※「 雲雀(ひばり)会席 」内にてご提供
販売期間:2019年9月1日~10月31日
提供時間:11:30~21:30(L.O.20:45) 【 ランチコース・ディナーコース 】 

※表記の料金には消費税・サービス料10%が含まれます。


「2018年度 阪急阪神第一ホテルグループ料理コンテスト
 日本料理部門グランプリ受賞作品」
                              
日本の美しい秋の里山の風景をひと皿に表現。
味噌と朴葉がほんのり香る和牛の朴葉焼きをはじめ、いが栗や
いちょうに見立てたひと品など、ひと皿で様々な食材をお楽しみ
いただけます。心のこもった日本料理と心なごむ里山の風景を
感じてください。

中国料理部門 「 秋の味覚と中国料理技法の前菜3 種盛り合わせ ~秋かをる 月落ちかかる 味めぐり~ 」

提供店舗:フレンチ&チャイニーズレストラン「 モンスレー 」
販売料金:コース 8,000円 ※「 ユニヴェール 」コース内にてご提供
提供期間:2019年9月1日~10月31日
提供時間:11:30~21:30(L.O.20:45) 【 ランチコース・ディナーコース 】 

※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料10%が含まれます。

「2018年度 阪急阪神第一ホテルグループ料理コンテスト
    中国料理部門 グランプリ受賞作品」

中国料理の技術と日本の食材を活かし、点心を前菜として召
しあがっていただけるように仕上げました。紹興酒で漬け込ん
だ酔っ払い海老やX O 醤香るサーモン巻き、竹炭入りの蜂の
巣揚げなど、中国料理独自の技法を用いながら、秋の夜長に
日本庭園で月を見て一句詠んだ情景を表現しています。