紅茶とぶどうのタルト

700円（イートイン713円）

紅茶ダマンドと紅茶クリームを詰めたタルトの上に
ナパージュをかけたぶどうムースとぶどうの果実を飾り
紅茶のクリームとブルーベリーで仕上げました。

キャラメルポム

730円（イートイン743円）

シナモンの香るクッキーに、ダクワーズと
フランボワーズジュレをしのばせたリンゴのキャラメリゼ
さらに、キャラメルムースを重ねました。
リンゴに見立てたフランボワーズムースがキュートなケーキです。