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Restaurantsフレンチ&チャイニーズレストラン 「モンスレー」

フランス料理・中国料理

B1F 

フレンチ&チャイニーズレストラン 「モンスレー」

グランドメニュー

グランドメニュー

【ディナー】全8品のおすすめフルコース「ユニヴェール -Univers-」~メンバーズ会員は10%優待~

ふかひれ、国産牛、フォアグラなど美食が揃う全8品フルコース。
フレンチとチャイニーズが織り成す至福のコースをお届けいたします。
メンバーズクラブ会員様は10%のご優待料金でご予約が可能です。

  • ディナー

  • 16:00~21:30(L.O.20:45)
    ※ランチタイムもご用意できます。
【販売期間】
通年(※季節変わりでメニュー変更あり)

【料金】
●一般:1名様 7,000円
会員:1名様 6,300円

【レストラン】
フレンチ&チャイニーズレストラン
「モンスレー」 <ホテル地下1階>

  • ※表記料金はサービス料・消費税を含みます。
  • ※画像は全てイメージです。

<6月末まで!平日限定ネット優待(特別料金:5,600円)>

6月末まで!平日はネット予約で20%優待!

─ おすすめディナーコース(一般料金:7,000円/会員料金:6,300円) ─

初夏の味覚「ユニヴェール -Univers-」(全8品)

フレンチとチャイニーズが織り成す、初夏の物語。
姿ふかひれ、サザエ、牛フィレ、フォアグラなど。
美食が揃う全8品のおすすめディナーフルコース。

~初夏(5/8~7/2)メニュー~

【アミューズ/フランス料理】
抹茶のマカロン

【オードブル/フランス料理&中国料理】
フレンチ&チャイニーズ6種の小さなオードブル
・パテ ド カンパーニュ
・サーモンマリネ イクラ添え
・鱧のベニエ
・クラゲの冷製
・アオリイカのバジル添え
・蒸し鶏と水菜の湯葉巻き

【スープ/中国料理】
姿ふかひれとアオサのスープ

【魚料理/中国料理】
サザエのオーブン焼き ソフトシェルクラブのスパイス炒め添え

【お口直し/フランス料理】
柚子シャーベット

【肉料理/フランス料理】
牛フィレ肉のトゥルヌド フォアグラのポアレ
目の前で仕上げるトリュフソース

【飯/中国料理】
餡掛けおこげ

【デザート/フランス料理】
”フォレノワール” キルシュのアングレースとともに

【デザート/フランス料理】
ワゴンデセール ~お好きなだけお楽しみください~

◆パン
◆コーヒー または 中国茶

<初夏メニューご紹介(5/8~7/2)>

フランス料理
【アミューズ】抹茶のマカロン
抹茶を練り込んだマカロンでリエットを挟みました。
フランス料理&中国料理
【オードブル】フレンチ&チャイニーズ6種の小さなオードブル
パテ ド カンパーニュ、サーモンマリネ イクラ添え、鱧のベニエ、クラゲの冷製、アオリイカのバジル添え、蒸し鶏と水菜の湯葉巻きの全6種をお楽しみください。
中国料理
【スープ】姿ふかひれとアオサのスープ
姿ふかひれに香ばしく焼きあげたアオサ海苔を添えました。混ぜながら香りとともにお召しあがりください。
中国料理
【魚料理】サザエのオーブン焼き ソフトシェルクラブのスパイス炒め添え
カレー風味のココナッツソースで壺焼きにしたサザエに、食感よく揚げ、スパイスで炒めたソフトシェルクラブを添えました。
フランス料理
【肉料理】牛フィレ肉のトゥルヌド フォアグラのポアレ 目の前で仕上げるトリュフソース
牛フィレ肉にベーコンを巻き付け、フォアグラとともに焼きあげました。トリュフ風味のソースを客席にて仕上げ、ご提供いたします。
フランス料理
【デザート】”フォレノワール” キルシュのアングレースとともに
グリオットチェリーとチョコレートを使ったフランスの古典デザートをアレンジしました。

<大満足のデザート>

「”フォレノワール” キルシュのアングレースとともに」

フランスの古典デザートに、キルシュ風味のアングレーズを掛けてお召しあがりください。

「ワゴン デセール」

コースを一通りお召し上がりいただいた後には、お好きなだけデザートをお召し上がりいただける、「ワゴン デセール」をご用意しております。

<オンライン予約はこちら>

 

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