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Restaurantsフレンチ&チャイニーズレストラン 「モンスレー」

フランス料理・中国料理

B1F 

フレンチ&チャイニーズレストラン 「モンスレー」

グランドメニュー

グランドメニュー

【ランチ&ディナー】全8品のおすすめフルコース「ユニヴェール -Univers-」~メンバーズクラブ会員は10%優待~

ふかひれ、牛フィレ、フォアグラなど美食が揃う全8品フルコース。
フレンチとチャイニーズが織り成す至福のコースをお届けいたします。
メンバーズクラブ会員は10%のご優待料金でご利用可能。

  • ランチ

  • 11:30~16:00(L.O.16:00)
  • ディナー

  • 16:00~21:30(L.O.20:45)
【販売期間】
通年(季節変わりでメニュー変更あり)

【料金】
●一般:1名様 7,000円
会員:1名様 6,300円

【レストラン】
フレンチ&チャイニーズレストラン
「モンスレー」 <ホテル地下1階>

  • ※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料10%が含まれます。
    ※画像は全てイメージです。

─ おすすめディナーコース ─

秋メニュー「ユニヴェール -Univers-」

一般料金 7,000円 / 会員料金 6,300円

フレンチとチャイニーズが織り成す、秋の物語。姿ふかひれ、牛フィレと松茸、蝉海老と鰻など、美食が揃うおすすめディナーフルコース。

<9/3~11/1のメニュー(全8品)>

【アミューズ/フランス料理】
さつまいものマカロン

【オードブル/フランス料理&中国料理】
フレンチ&チャイニーズ6種の小さなオードブル
・サーモンマリネ
・鰹のピンチョス
・フォアグラムースに柿を添えて
・クラゲの紹興酒漬け
・広東叉焼(チャーシュー)
・蒸し鶏の葱ソース

【スープ/中国料理】
ふかひれの姿煮込み

【魚料理/中国料理】
蝉海老と鰻のX.O醤ライスパウダー蒸し

【お口直し/フランス料理】
マスカット

【肉料理/フランス料理】
牛フィレ肉と松茸のパイ包み 目の前で仕上げる茸のソテー

【麺・飯/中国料理】
ウーロン茶粥

【デザート/フランス料理】
カシスとショコラのモンブラン仕立て

【デザート/フランス料理】
ワゴンデセール ~お好きなだけお楽しみください~

◆パン
◆コーヒー または 中国茶

【オプションメニュー】オードブル「秋の味覚と中国料理技法の前菜3種盛り合わせ ~秋かをる 月落ちかかる 味めぐり~」(+1,000円)

プラス1,000円でコース内のオードブルをこちらにご変更いただけます。

<グランプリセレクション>
「2018年度 阪急阪神第一ホテルグループ料理コンテスト 中国料理部門 グランプリ受賞作品」

こちらのメニューは、当店のシェフ櫻井優一郎がグランプリを受賞した作品です。中国料理の技術と日本の食材を活かし、点心を前菜として召しあがっていただけるように仕上げました。紹興酒で漬け込んだ酔っ払い海老やX.O醤を添えたサーモン巻き、竹炭入りの蜂の巣揚げなど、中国料理独自の技法を用いながら、秋の夜長に日本庭園で月を見て一句詠んだ情景を表現しています。

<秋メニューご紹介(9/3~11/1)>

【フランス料理】アミューズ「さつまいものマカロン」

さつまいもを練り込んだマカロンでさつまいも入りのリエットを挟みました。

【フランス料理&中国料理】オードブル「フレンチ&チャイニーズ6種の小さなオードブル」

サーモンマリネ・鰹のピンチョス・フォアグラムースに柿を添えて・クラゲの紹興酒漬け・広東叉焼(チャーシュー)・蒸し鶏の葱ソース

【中国料理】スープ「ふかひれの姿煮込み」

姿ふかひれを中華スープと中国醤油で煮込みました。

【中国料理】魚料理「蝉海老と鰻のX.O醤ライスパウダー蒸し」

蝉海老と鰻を、香ばしく煎った米とX.O醤で蒸しあげました。中国酒「玫瑰露酒(メイグイルゥーチュウ)」の蒸気で、提供時の香りもお楽しみください。

【フランス料理】肉料理「牛フィレ肉と松茸のパイ包み 目の前で仕上げる茸のソテー」~調理~

付け合わせの茸のソテーは、客席で仕上げてご提供いたします。

【フランス料理】肉料理「牛フィレ肉と松茸のパイ包み 目の前で仕上げる茸のソテー」~完成~

牛フィレ肉と松茸をパイ包みにし、焼きあげました。切り分けた際の香りをお楽しみください。

<大満足のデザート>

「カシスとショコラのモンブラン仕立て」

カシスとショコラのガトーに、モンブランクリームを目の前で絞ってご提供いたします。

「ワゴン デセール」

コースを一通りお召し上がりいただいた後には、お好きなだけデザートをお召しあがりいただける、「ワゴン デセール」をご用意しております。

<オンライン予約はこちら>

Sポイントがたまる!つかえる!

①ホテルのレストラン・バーでご利用金額の3%をSポイントとして進呈

さらに「阪急阪神第一ホテルグループ STACIA」「PiTaPa」「VISA」カードをお持ちなら、
クレジットカードご利用で200円(税込)につき1ポイントの「クレジットポイント」を進呈いたします。


②グランドメニューから10%ご優待(※対象外メニューあり)

③たまったポイント1P=1円からつかえる


その他のプラン・フェア