秋メニュー「モンスレー -Monselet-」

一般料金 10,000円 / 会員料金 9,000円

フレンチとチャイニーズが織り成す、秋の物語。お好きな調理法の伊勢海老に、黒毛和牛 または 姿ふかひれをチョイス。贄を尽くしたディナーフルコースをご堪能ください。

＜9/3～11/1のメニュー（全7品）＞

【アミューズ／フランス料理】
さつまいものマカロン　金箔飾り

【オードブル／フランス料理＆中国料理】
フレンチ＆チャイニーズ6種の小さなオードブル
・サーモンマリネ　キャビア添え
・鰹のピンチョス
・フォアグラムースに柿を添えて
・クラゲの紹興酒漬け
・広東叉焼（チャーシュー）
・蒸し鶏の葱ソース

【魚料理／下記よりお選びください】
・伊勢海老（外国産）のチリソース煮込み＜中国料理＞
・伊勢海老（外国産）のテルミドール風＜フランス料理＞

【お口直し／フランス料理】
シャーベット

【メイン料理／下記よりお選びください】
・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　フォアグラのソテー
　トリュフ風味のソース＜フランス料理＞
・姿ふかひれの醤油煮込み＜中国料理＞

【麺／中国料理】
あっさり中国麺

【デザート／フランス料理】
カシスとショコラのモンブラン仕立て

【デザート／フランス料理】
ワゴンデセール　～お好きなだけお楽しみください～

◆パン
◆コーヒー　または　中国茶

「ワゴン　デセール」

コースを一通りお召しあがりいただいた後には、お好きなだけデザートを楽しめる「ワゴン　デセール」をご用意しております。