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Restaurants日本料理・天ぷら「なにわ橘」

日本料理

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日本料理・天ぷら「なにわ橘」

プラン・フェア

5ホテル共同グルメ企画

【5ホテル共同グルメ企画】匠の饗宴「楓会席」~黒毛和牛雲丹しゃぶと春の味覚~(3/1~5/31)

春は5ホテル共同企画「匠の饗宴」を開催。
なにわ橘では、春を感じる会席料理をご用意。
季節天ぷらや黒毛和牛雲丹しゃぶをお楽しみください。

  • ランチ
  •  
    11:30~17:00
  • ディナー

  • 17:00~21:30(L.O.20:45)
【販売期間】
2019年3月1日~5月31日
(※月替わりでメニュー変更あり)
【料金】
●一般:7,000円
●会員:6,300円
【レストラン】
日本料理・天ぷら「なにわ橘」
<ホテル地下1階>
  • ※前日までにご予約をお願いいたします。
  • ※表記の料金は消費税・サービス料を含みます。
  • ※画像は全てイメージです。

<匠の饗宴「楓会席」のこだわりポイント>

季節を感じる月替わりの天ぷら

楓会席でご提供する天ぷらは、3月・4月・5月と月によって内容が変わります。それぞれ季節のおすすめをお召しあがりいただけます。

雲丹といただく黒毛和牛しゃぶしゃぶ

楓会席でご提供する小鍋の黒毛和牛しゃぶしゃぶは、出汁にさっとくぐらせ、雲丹とご一緒にお召しあがりください。

─ 【3月・4月】匠の饗宴「楓会席」(一般:7,000円/会員:6,300円) ─

「楓会席」(全8品)

春の食材を日本料理と天ぷらで楽しめる全8品の会席です。
小鍋の黒毛和牛しゃぶしゃぶは、雲丹とともにお召しあがりください。

~3月・4月のお献立~
【前 菜】蛤(はまぐり)黄金焼き 木の芽あえ
     烏賊(いか) 筍 蒟蒻 白魚紅梅煮
【椀 物】うすい仕立て:伊勢海老(外国産) 萌黄真丈 菜種
     独活(うど) 木の芽
【造 り】鮪 油目 縞鯵 土佐醤油
【焼八寸】筍木の芽焼き 鰆 長芋
     鯛の子よせ 姫寿司 道明寺田楽 蝶々丸十
【揚 物】3月の天ぷら:蛍烏賊(ほたるいか) 海老 筍 春菜 レモン 岩塩
     4月の天ぷら:筍挟み揚げ 金目鯛翁揚げ 春菜 レモン 岩塩
【強 肴】黒毛和牛雲丹しゃぶしゃぶ小鍋 人参 若布 うるい
【食 事】鯛茶漬 ルイボスティー出汁 香の物
【水菓子】抹茶ケーキ わらび餅 苺 蜜芋揚

<「楓会席」料理ご紹介(3月・4月)>

前菜
蛤(はまぐり)黄金焼き 木の芽あえ 烏賊(いか) 筍 蒟蒻 白魚紅梅煮
椀物
うすい仕立て:伊勢海老(外国産) 萌黄真丈 菜種 独活(うど) 木の芽
焼八寸
筍木の芽焼き 鰆 長芋 鯛の子よせ 姫寿司 道明寺田楽 蝶々丸十
揚物
3月の天ぷら:蛍烏賊(ほたるいか) 海老 筍 春菜 レモン 岩塩
揚物
4月の天ぷら:筍挟み揚げ 金目鯛翁揚げ 春菜 レモン 岩塩
強肴
黒毛和牛雲丹しゃぶしゃぶ小鍋 人参 若布 うるい

<オンライン予約はこちら>

 

─ 【5月】匠の饗宴「楓会席」(一般:7,000円/会員:6,300円) ─

「楓会席」(全8品)

春の食材を日本料理と天ぷらで楽しめる全8品の会席です。
小鍋の黒毛和牛しゃぶしゃぶは、雲丹とともにお召しあがりください。

~5月のお献立~
【前 菜】小鮎南蛮漬 炙り海老 芋茎玄米漬 無花果(いちじく)胡麻酢 雲丹
【椀 物】清水仕立て:穴子葛打 海苔豆腐 胡瓜 独活(うど) 木の芽
【造 り】鰹 伊佐木 鯛 土佐醤油
【焼八寸】油目碧(みどり)焼き アスパラ 玉蜀黍(とうもろこし)
     焼き一寸豆 蓮根餅田楽 柏葉寿司 菖蒲丸十
【揚 物】5月の天ぷら:鰻茄子挟み揚げ 小芋 新生姜 レモン 岩塩
【強 肴】黒毛和牛雲丹しゃぶしゃぶ小鍋 人参 若布 うるい
【食 事】麦飯とろろ 薬味 赤出汁 香の物
【水菓子】黒胡麻三笠 桃 蜜芋揚

<「楓会席」料理ご紹介(5月)>

前菜
小鮎南蛮漬 炙り海老 芋茎玄米漬 無花果(いちじく)胡麻酢 雲丹
椀物
清水仕立て:穴子葛打 海苔豆腐 胡瓜 独活(うど) 木の芽
焼八寸
油目碧(みどり)焼き アスパラ 玉蜀黍(とうもろこし) 焼き一寸豆 蓮根餅田楽 柏葉寿司 菖蒲丸十
揚物
5月の天ぷら:鰻茄子挟み揚げ 小芋 新生姜 レモン 岩塩
強肴
黒毛和牛雲丹しゃぶしゃぶ小鍋 人参 若布 うるい

<オンライン予約はこちら>

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