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Restaurants日本料理・天ぷら「なにわ橘」

日本料理

B1F 

日本料理・天ぷら「なにわ橘」

プラン・フェア

期間限定会席

【6月~8月限定】鱧会席 -涼彩五感のお献立-<ネット予約で特典あり>

■販売期間:2019年6月1日(土)~8月31日(土)
公式サイトからのネット予約なら【嬉しい特典】あり!

関西では定番の、夏の風物詩である「鱧(はも)」。
様々な調理法でご用意した鱧料理をご堪能ください。

  • ランチ
  •  
    11:30~17:00
  • ディナー

  • 17:00~21:30(L.O.20:45)
【販売期間】
2019年6月1日(土)~8月31日(土)
【料金】
●一般:5,000円~
●会員:4,500円~
【レストラン】
日本料理・天ぷら「なにわ橘」
<ホテル地下1階>
  • ※前日までにご予約をお願いいたします。
  • ※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料10%が含まれます。
  • ※画像は全てイメージです。

公式サイトのみ!嬉しいネット予約特典

「鱧会席(焼八寸付き)」をネットからご予約いただくと、
ワンドリンク付きの優待料金でお得にお愉しみいただけます。
※前日までにご予約をお願いいたします。


①優待料金5,800円でご提供!(「鱧会席」5,000円+「焼八寸」1,500円)

②さらにワンドリンクをサービス!



 

─ 「鱧会席(焼八寸付き)」(ネット予約優待:5,800円+ワンドリンク/一般:6,500円/会員:5,850円) ─

「鱧会席」+「焼八寸」(全7品)

~ネット予約特典~
①優待料金5,800円(「鱧会席」5,000円+「焼八寸」1,500円)でご提供!
②さらにワンドリンクをサービス!

夏の風物詩である”鱧”を日本料理の技法で鮮やかに仕上げた、なにわ橘おすすめの会席に、焼八寸をプラスでご用意しました。彩り鮮やかな夏の味覚をご堪能ください。

~お献立内容~
【先 付】えぞ鮑酒蒸し
     翡翠茄子 姫玉蜀黍(とうもろこし) トマト 鱧子ゼリー掛
【造 り】鱧ちり 鮪 蛸 紫蘇梅肉 土佐醤油
【焼八寸】海老袱紗焼 小芋甚田焼 鮎寿司 酢取茗荷
     鱧素麺 鰻冬瓜山葵餡掛 無花果(いちじく)胡麻酢
【揚 物】天ぷら:鱧二味揚 蓮根 金時草 レモン 岩塩 天出汁
【強 肴】鱧小鍋(白葱 牛蒡 湯葉 葉セロリ 薬味)
【食 事】雑炊(鱧皮 玉子 海苔)香の物
     または
     鱧照丼 赤出汁 香の物
【水菓子】わらび餅 アイス 焦がしクリーム

<追加オプション>
●プラス300円で鱧小鍋に「細うどん」をお付けできます。

「鱧会席(焼八寸付き)」優待料金+ワンドリンク付

 

─ 「鱧会席」(一般:5,000円/会員:4,500円) ─

「鱧会席」(全6品)

夏の風物詩である”鱧”を日本料理の技法で鮮やかに仕上げた、なにわ橘おすすめの会席です。彩り鮮やかな夏の味覚をご堪能ください。

~お献立内容~
【先 付】えぞ鮑酒蒸し
     翡翠茄子 姫玉蜀黍(とうもろこし) トマト 鱧子ゼリー掛
【造 り】鱧ちり 鮪 蛸 紫蘇梅肉 土佐醤油
【揚 物】天ぷら:鱧二味揚 蓮根 金時草 レモン 岩塩 天出汁
【強 肴】鱧小鍋(白葱 牛蒡 湯葉 葉セロリ 薬味)
【食 事】雑炊(鱧皮 玉子 海苔)香の物
     または
     鱧照丼 赤出汁 香の物
【水菓子】わらび餅 アイス 焦がしクリーム

<追加オプション>
●プラス1,500円で「焼八寸」をお付けできます。
●プラス300円で鱧小鍋に「細うどん」をお付けできます。

<オンライン予約はこちら>

 

<「鱧会席」料理ご紹介>

先付
「えぞ鮑酒蒸し」
しっかりと蒸しあげた鮑と野菜を鱧の卵を加えたゼリーでまとめました。彩りと清涼感のある先付をお楽しみください。
造り
「鱧ちり」
関西の夏の風物詩と言われる鱧は、鱧ちりで。紫蘇の香りを利かせた梅肉とご一緒にお召しあがりください。噛むほどに味わいが広がる蛸と鮪の3種盛りです。
揚物
天ぷら「鱧二味揚」
芝漬と雲丹をそれぞれ鱧で包み二種類の味わいで二味(ふたみ)揚げに。漬物を天ぷらにすることで食感を加え、鱧を引き立てます。雲丹は淡白な鱧に深みを足してくれます。
強肴
「鱧小鍋」
ルイボスティーを使った出汁に鱧をくぐらせて、身が縮み花が咲いたら食べ頃。先に野菜を入れて、鱧とご一緒にお楽しみください。
食事
「雑炊」または「鱧照丼」
鱧小鍋の後に、鱧と野菜の旨味を味わえる〆の雑炊、または甘辛タレで照り焼きにした鱧をのせた小丼をお選びいただけます。

<追加オプション>

【焼八寸】海老袱紗焼 小芋甚田焼 鮎寿司 酢取茗荷 鱧素麺 鰻冬瓜山葵餡掛 無花果(いちじく)胡麻酢

通常の鱧会席に、1名様プラス1,500円で「焼八寸」を追加できます。

焼八寸は季節物を取り合わせ、華やかに仕上げました。五味五色を盛り込んだそれぞれの味わいで、目にも美しい日本料理をお楽しみください。

Sポイントがたまる!つかえる!

①ホテルのレストラン・バーでご利用金額の3%をSポイントとして進呈

さらに「阪急阪神第一ホテルグループ STACIA」「PiTaPa」「VISA」カードをお持ちなら、
クレジットカードご利用で200円(税込)につき1ポイントの「クレジットポイント」を進呈いたします。


②グランドメニューから10%ご優待(※対象外メニューあり)

③たまったポイント1P=1円からつかえる


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