Meetings&Events宴会・イベント

宴会

宴会・パーティー

ーPremium DINNER PLAN プレミアムディナープランー

大切な日。
その日のためだけに料理長と創るメニュー
真心を込めた料理を紡ぎます。

------------------------------------------------------------------

2022年4月1日（金）～7月31日（日）
※1ヶ月前までに要予約

6名様　240,000円
（1名様追加　28,000円）

------------------------------------------------------------------

＜プラン内容＞

◆料理長スペシャルコース
　料理長と相談しながら創り上げるメニュー

◆プライベート個室使用料

◆音響設備料（マイク・BGM）

◆会場コーディネート（卓上装花・カラークロス・カラーナフキン・卓上メニュー）

※お飲み物は別途承ります。

＜ご利用特典＞

◆「ボナージュ」鉄板焼ペアランチ券
※ご成約日より、3ヶ月以内の期間でご利用いただけます。

◆乾杯用シャンパン

◆ご利用時間 3時間（通常2時間）

＜オプション＞

◆フリードリンク　1名様　4,840円
　シャンパン・ワイン（赤/白）・ビール・ウイスキー
　焼酎（麦/芋）・日本酒・ノンアルコールビール
　ソフトドリンク（オレンジ/ウーロン茶/コーラ/ジンジャーエール）

◆集合写真（六切（約19×24cm）/ 台紙仕上げ） 16,500円

◆バルーンアート（要相談）

◆アトラクション（生演奏など）

＜料理長スペシャルコース＞

事前のお打ち合わせによる特別メニューをお楽しみいただけるスペシャルコース。
季節の厳選食材を使い、手間隙かけたこだわりのお料理でおもてなしいたします。
メニュー内容は、シェフにおまかせも可能です。

＜ご要望に応じたメニュー一例＞

河豚（フグ）・フォアグラなど、高級食材を使用した和洋折衷コース（写真イメージ）

◇前菜
鮟肝（アンキモ）みぞれ酢あえ　烏賊（イカ）唐墨あえ　公魚甘露煮
さごし奉書巻き　梅花長芋イクラ射込み　
海老菊菜よせ　黒豆千代呂木松葉刺し

◇お造り
てっさ

◇椀物
白味噌仕立て
雲子豆腐　人参　三つ葉　柚子

◆魚料理
オマール海老のロースト　海藻風味のリゾット添え
河豚（フグ）と帆立貝柱のブイヤベース仕立て

◇箸休め
ベルガモットのグラニテ

◆肉料理
国産牛フィレ肉のソテー　フォアグラ添え　
彩り温野菜とじゃがいものムースリーヌ
トリュフ風味のソース

◇デザート
ピスタチオとグリオットショコラのムース
フルーツ添え

パンとバター

コーヒー

※◆はライブキッチン