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フランス料理

東館2F 

鉄板焼・フレンチ・和洋会席 「ボナージュ」

プラン・フェア

期間限定プラン

【CHRISTMAS 2019】ボナージュが贈るクリスマスコース

~ライトアップされたプールサイドを眺めながら楽しむ、聖夜のひとときを~
ガーデンプールの光の演出をガラス越しに眺めながら、華やかな料理で祝う大人のクリスマス。
11月末までの早期ご予約でお得になるコースも。

  • ランチ
  • 11:30~15:00(L.O.14:00)

  • ディナー
  • 【フレンチ】
    ■12月1日~20日、25日
    17:00~22:00(L.O.21:00)

    ■12月21日~24日【2部制】
    1部 17:00~19:00 / 2部 19:30~21:30
    【鉄  板  焼】
    1部 17:30~19:00 / 2部 19:30~21:00
[一般ご利用期間]
2019年12月1日(日)~12月25日(水)  
※ノエル・鉄板焼クリスマスペアディナーは
12月21日~25日限定
※シクラメンは12月21日~24日除外

[レストラン]
鉄板焼・フレンチ・和洋会席 「ボナージュ」
<東館2F>


「ノエル」(12月21日~25日限定)

●一般料金 1名様 15,000円
●会員料金 1名様 13,500円

<全11品>
・雲丹のスクランブル キャビア飾り
・蟹とサーモンのフリボリテ アニスの香り
・カイユのロースト キュイスのコンフィ サラダ仕立て
・オニオングラタンスープ
・鮟鱇(アンコウ)のロティ オマール海老のエチュベ
 セロリラブのブルーテ カシスのジュ
・金柑のソルベ
・黒毛和牛ロース肉のグリルとフォアグラのポアレ トリュフとマデラ酒の芳香
・フロマージュ
・林檎のコンポート カルヴァドス風味
・小さなブッシュ・ド・ノエルと苺のミルフィーユ アンサンブル仕立て
・シュトレン
・パン
・カフェ


「クリスマスローズ」(12月1日~25日限定)

●一般料金 1名様 11,000円
●会員料金 1名様 9,900円

<全9品>
・アミューズ
・鮪とマリネサーモンのタルタル セルクル仕立て
 プティサラダ クーリートマト
 キャビア・マスの卵をアクセントに
・パンタードのロティ アンティポワーズソース セロリラブのピュレ
・コンソメスープ
・オマール海老のロティ 花野菜の彩り 甲殻類の軽いソース
・ソルベ
・国産牛フィレ肉のポアレ ロッシーニ風 根菜のエチュベ
・アシェットデセール クリスマスの彩り
・小菓子
・パン
・コーヒー


「シクラメン」※除外日:12月21日~24日

●一般料金 1名様 9,000円
●会員料金 1名様 8,100円

<全8品>
・アミューズ
・鮪とマリネサーモンのタルタル セルクル仕立て
 プティサラダ クーリートマト
・フォアグラのポアレ ポルト風味 サルシフィのフォンダン添え
・鱈のロティと白子のポアレ セロリラブのピュレ バジルのエマルジョン
・ソルベ
・黒毛和牛モモ肉のロティ 根菜のエチュベ マデラソース
・アシェットデセール クリスマスの彩り
・小菓子
・パン
・コーヒー


「ポインセチア」(12月1日~25日限定)※除外日:12/23~25ディナー・土日祝ディナー

●一般料金 1名様 5,500円
●会員料金 1名様 4,950円

<全8品>
・アミューズ
・マリネサーモンのタルタル セルクル仕立て
 プティサラダ クーリートマト
・本日のおすすめスープ
・鱈のソテーとブランダード バジルのエマルジョン トマトのアクセント
・ソルベ
・仔羊のロティ エピスの香り 根菜のエチュベ 赤葡萄酒のソース
・クリスマスデザート
・小菓子
・パン
・コーヒー

<グレードアップオプション>
プラス1,000円でメインを「牛フィレ肉」にご変更いただけます。


グラスシャンパン付き「鉄板焼 クリスマスペアディナー」(12月21日~25日)

●一般料金 ペア(2名様) 50,000円
●会員料金 ペア(2名様) 45,000円

<全11品>
・雲丹のスクランブル キャビア飾り
・黒毛和牛のローストビーフ サーモンマリネのオムニエール
 二種の味わい アンサンブル仕立て
・活オマール海老 1尾 コニャックフランベ
・活蝦夷鮑(エゾアワビ) 2杯
・極上黒毛和牛フィレ 200g
・焼き野菜
・彩りサラダ 胡麻山葵(ワサビ)ドレッシング
・ガーリックライス
・汁椀 香の物
・ブッシュ・ド・ノエル
・小菓子
・コーヒー

<ボリュームアップオプション>
お肉の追加を10g/1,800円から承ります。


※他の優待との併用はいたしかねます。
※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料10%が含まれます。
※仕入状況により、メニューを一部変更する場合がございます。
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。
※画像は全てイメージです。