花座タイトル

Restaurants日本料理「花座」

日本料理

2階

日本料理「花座」

プラン・フェア

グランプリセレクション 2019年10月1日(火)~10月31日(木)

「2018年度 阪急阪神第一ホテルグループ料理コンテスト 日本料理部門グランプリ受賞作品」
焼八寸~なごみ~がお楽しみいただけます。

  •  ランチ
  • ディナー
[料 金]
● 一般  15,000円 (会員13,500円)
 
[レストラン]
日本料理「花座」<2階>
  • ※画像は全てイメージです。
  • ※3日前までに要予約
  • ※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料が含まれます。
  • ※食材の産地につきましては、係にお尋ねください。
  • ※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、予め係へお声掛けください。
  • ※季節(仕入れ状況)により、メニューを一部変更する場合がございます

一般料金15,000円 会員料金13,500円

先  付 松茸と菊菜菊花浸し
     蟹霙あえ いくら
     鯵酢味噌あえ
お椀替り 鱧と松茸の土瓶蒸し
     車海老 占地 三つ葉 酢橘
造  り 五種盛り合わせ(鯛 鮪とろ等)
     あしらい 造り醤油

★焼八寸~なごみ~
「2018年度 阪急阪神第一ホテルグループ料理コンテスト 日本料理部門グランプリ受賞作品」
~日本の美しい秋の里山の風景をひと皿に表現~

     和牛朴葉焼き
     柿釜に白あえ 公孫樹村雨玉子
     市松温燻長芋 栗きんとん 雲丹椎茸
     蕪明太寿司 紅葉煎餅 いが栗

煮  物 金目鯛出汁しゃぶ
     笹がき 玉葱 水菜 山椒香味油
油  物 松茸と車海老の天ぷら
     粉醤油 酢橘
酢の物  黒毛和牛ロース肉の蒸篭蒸し
     松茸 木野子 胡麻たれ
食  事 釜炊きご飯
     鯛胡麻出汁茶漬け 薬味 香の物
水  物 和菓子 果物 お薄