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Restaurants中国料理「香虎」

中国料理

3F 

中国料理「香虎」(シャンフウ)

プラン・フェア

期間限定コース

【期間限定コース】鳳凰

第12回グランプリセレクション優秀作品メニューが食べられる、豪華なメニュー!

  •  ランチ
  • ディナー
[料 金]
● 一般料金 8,220円 会員料金 7,398円

[期 間]

2018年9月1日~11月30日

[レストラン]
中国料理「香虎」<3階>
  • ※画像は全てイメージです。
  • ※料金には消費税・サービス料が含まれております。
  • ※食材の産地につきましては、係にお尋ねください。
  • ※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は、予め係へお声掛けください。
  • ※季節や仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。

ホテル阪神大阪で、第12回グランプリセレクション優秀作品メニューが食べられるのはこのコースだけ!

~ コース内容 ~

前菜5種盛り合わせ

ふかひれの姿煮込み ~揚げ豆腐の湯葉巻き~

鮭とイカのXO醤炒め

◇◆ グランプリ作品 ◆◇
杉香る黒豚肉の角煮、彩り赤飯とともに

伊勢海老(外国産)の上海蟹味噌入りあんかけ

北京ダック

干し貝柱入り葱汁そば

栗のせ杏仁豆腐とクルミ飴炊き添え

杉香る黒豚肉の角煮、彩り赤飯とともに

阪急阪神第一ホテルグループ 料理コンテスト 受賞作品販売企画
第12回「グランプリセレクション」
中国料理部門 グランプリ受賞作品

おめでたい時に食べる「赤飯」で日本の食文化を表現しました。
一般的な中国料理の手法とは異なり、豚肉には日本料理で使用する杉板で
また赤飯には松茸で香り付けをしています。
中国料理の中に取り入れた日本料理の文化と香りをお楽しみください。

全国210名のシェフが頂点を競う

料理コンテストとは?

 

全国の当社グループホテルで腕をふるうシェフが共通テーマをもとに、技術と美味しさを競うコンテスト。

12回目の開催となる今回のテーマは「ホテルで味わう日本の魅力」。

食材や文化から“日本の良さ”をひと皿で表現しました。

他の受賞作品はバナーをクリック!