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期間限定プラン2017料理コンテスト 【西洋料理部門】 最優秀賞受賞作品

2017料理コンテスト 【西洋料理部門】 最優秀賞受賞作品


全国の当社グループで腕を振るうシェフたちが、新しい味を求め、技術を競うコンテスト。
各部門のテーマで創意に満ちた作品をお届けします。

  --------------------------------------------
    ~~西洋料理部門 最優秀賞受賞作品~~

           Ris de veau L'écrin
          ~リードヴォーの宝箱~
            [テーマ] 肉料理
  --------------------------------------------

第一ホテル東京シーフォート/ Chef 小鷹 友頼
最優秀賞

クレピネット※を割ると、中から甘酸っぱいトマトや香りの良い
フォアグラにマッシュルーム、食感の良いリードヴォーが
出てきます。周りのマルサラ酒のソースを海に見立て、
海に浮かぶ宝箱をイメージしています。

※網状の脂で包んで焼き上げた料理

一般料金 【最優秀賞】Ris de veau L'écrin~リードヴォーの宝箱~ ¥2,200 ・1日限定15食
・ご提供時間:10:00~21:00
会員料金 ¥1,980      〃
一般ご利用期間 2017年05月15日 ~ 2017年07月31日
会員ご利用期間 2017年05月15日 ~ 2017年07月31日
レストラン ラウンジ・アトリウムラウンジ<2階>

※天候などの仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※表示料金にはサービス料・消費税が含まれます。
※写真はイメージです。

【最優秀賞】Ris de veau L'écrin~リードヴォーの宝箱~

セット (スープ・サラダ・パンまたはライス つき)


・1日限定15食   
・ご提供時間:10:00~21:00

第一ホテル東京シーフォート/Chef 小鷹 友頼

レストラン特典


会員様特典メンバーズクラブ会員様は10%割引き

ホテルでご利用金額(税込)の3%のSポイントが貯まる!
たまったSポイントは「セレクションコース」の景品に交換、
「阪急阪神クーポン」に交換する、Sポイント優待店で使う
などうれしい特典がいっぱい!!

〔入会金・年会費無料〕 〔ホテルフロントで即日発行〕 〔即日使用OK〕

詳しくはこちら>>>

お問い合わせ

0422-21-9814(直通)(ラウンジ・アトリウムラウンジ)

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