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期間限定プラン第4回 首都圏若手シェフ 料理コンテスト 優勝作品

第4回 首都圏若手シェフ 料理コンテスト 優勝作品


「2017架け橋 未来のシェフと話そう ~Pont-neuf Parlons avec future chefs~」


2017年8月30日(水)第4回首都圏若手シェフ料理コンテスト「2017架け橋 未来のシェフと話そう~Pont-neuf Parlons avec future chefs~」が第一ホテル東京 宴会場「プリマヴェーラ」において、盛大に開催されました。

吉祥寺第一ホテルのアンフィニ製菓 行徳 裕の作品が優勝いたしました。
 

一般料金 料理コンテスト優勝作品ケーキ3点セット ¥1,000
レストラン パティスリー・アンフィニ<1階>

※天候などの仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※表示料金にはサービス料・消費税が含まれます。
※写真はイメージです。

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          ~~優勝作品~~

   吉祥寺第一ホテル アンフィニ製菓 行徳 裕 

              【作品名】
       「宮城・山形 枝豆 COMMON」

   テーマ【宮城と山形の食材を使用した創作料理】
  --------------------------------------------


宮城県産ずんだペースト宮城県産蔵王
 クリームチーズを使用したベークドチーズケーキ

  ずんだペーストをクリームチーズに練り込み焼成した、
  濃厚なベークドチーズケーキ
                    ¥380(消費税込)

宮城県産 ずんだペーストを使用したエクレア
  抹茶のシュー生地を枝豆の形に焼き、中にカスタード
  クリームとずんだペーストを合わせたクリームを絞りました。
                    ¥380(消費税込)

宮城県産ずんだペーストを使用したロールケーキ
  白いロール生地に鮮やかな緑色のラインの入ったロールケーキ
                    ¥324(消費税込)

           3点セット   ¥1,000(消費税込)

開催中の阪神阪急ホテルズグループ首都圏5ホテル合同
企画「宮城・山形フェア」にちなみ、「宮城と山形の食材を
使用した創作料理」のテーマに基づき、15名の若手シェフが
エントリーしました。約100名の審査員による審査の結果、
吉祥寺第一ホテルの 行徳 裕 が優勝いたしました。

お問い合わせ

0422-21-9817(直通)(パティスリー・アンフィニ)

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