ロビーラウンジ
カスカードホテル1F

2024呉海自カレー！

海上自衛隊の艦艇では洋上で曜日間隔を失わないよう、毎週金曜日にカレーが提供されています。それぞれ艦ごとに独自のカレーレシピを持っており、艦艇の数だけレシピが存在します。海上自衛隊呉地方総監部と呉市のご協力のもと、市内21の飲食店で呉基地所属の各艦艇で実際に隊員の方が召し上がっているカレーを提供。各店は海上自衛隊の調理員から直接作り方を教わり味を忠実に再現、さらに司令や艦艇長から「これはうちのカレーだ！」と認定いただいた特別なカレーが呉海自カレーです。ぜひ呉にお越しいただき「呉海自カレー」をお召し上がりください。

呉阪急ホテル「カスカード」では、潜水艦「いそしお」のカレーをご提供しています。隊員の方が召し上がっているカレーを「いそしお」料理長指導の下、再現いたしました。お鍋いっぱいの千切りキャベツ・人参ピューレ・飴色に炒めた玉葱の水分のみで作る「無水調理」は、野菜の甘み、旨みがぎゅっと濃縮。隠し味にコーヒーを入れて奥深い味に仕上げます。ほのかな辛さと深い味わいが特徴の「無水ビーフカレー」です。

海上自衛隊 石原隊員に「いそしお」カレーを伝授して頂いている様子