株式会社阪急阪神ホテルズ直営ホテルの全バイキングレストランで、「食材ピクトグラム(絵文字)」により7種のアレルギー特定原材料および宗教戒律による禁忌食材である豚肉、牛肉、アルコールの計10種類の原材料を表示しております。
お客様ご自身が安心してお食事をお召しあがりいただけるよう、使用している食材の「情報」を的確に示すことを目的としております。

 

ピクトグラム(絵文字)表示の内容

①アレルギー特定原材料
(7品目:小麦、乳、卵、落花生、そば、かに、えび)の表示


その他の特定食材
②その他の特定食材(3品目:牛、豚、アルコール)の表示
宗教戒律による主たる禁忌食材(牛・豚・アルコール)を表示することで、ご利用になるお客様の判断材料として表示します。
その他の特定食材
※当レストランの厨房では、アレルギー特定原材料7品目と、その他の特定食材3品目を他のメニューと共通の調理器具を用いて調理して
おります。

食材ピクトグラム(絵文字)について

“食材ピクトグラム”は特定非営利活動法人インターナショクナルが国内外のレストラン利用者約1,500名のアンケートをもとに視認性を考慮して考案されたもので、国際空港などでも使用されています。
※アルコールを表すピクトグラムについては、当社独自のデザイン、表示基準で運用しております。
【当社の表示基準】

・醤油、お酢などの調味料や、料理酒、クッキングワイン、添加アルコール(酒精など)は表示の対象外としております。
例1
例2

株式会社阪急阪神ホテルズ 「食材ピクトグラム」表示対応レストラン

  • 第一ホテル東京「エトワール」
  • 第一ホテルアネックス「ラ・パランツァ」
  • 第一ホテル東京シーフォート「グランカフェ」
  • 吉祥寺第一ホテル「パークストリート」
  • 京都新阪急ホテル「ブールヴァール」
  • ホテル阪急インターナショナル「ナイト&デイ」「マルメゾン」
  • 大阪新阪急ホテル「オリンピア」
  • ホテル阪急レスパイア大阪「グリリアート クオッカ」
  • ホテル阪神大阪「ネン」
  • 千里阪急ホテル「シャガール」
  • 宝塚ホテル「アンサンブル」
(2021年10月現在)※一部朝食のみ対応のレストランがございます。