SETOUCHI Dîner（セトウチディネ）　13,000円

讃岐オリーブ牛など、香川県産食材に拘ったシェフの一品がならぶフレンチコース

Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪オリーブ地鶏と夏野菜のアスピック
Second Hors-d'oeuvre
▪穴子のベニエ　４種のエッセンスと共に
Soupe
▪パリソワール
Poisson
▪瀬戸内産魚のソテー 南仏風
Viandes
▪讃岐オリーブ牛フィレ肉のポワレ　
　グリーンマスタードソース
Avant Dessert
▪本日のアバンデセール
Dessert
※下記よりお選びいただけます
・パルフェマンゴー　旬のフルーツ添え　　
・本日のフルーツ　フランベサービス
Cafe ou the
▪サヌカイト（カンカン石）で焙煎したコーヒーまたは紅茶
Petit four
▪小菓子　
Pain
▪パン

Les îles（レジィール）　7,500円

彩り鮮やかなお料理の数々をご堪能いただけるディナーコース

※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。

Hors-d'oeuvre
▪シェフおすすめオードブル
Soupe
▪本日のスープ
Poisson
▪瀬戸内産魚にアボカドオイルとシェリービネガーと
　カムカムジュースのヴィネグレット風味と共に
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ ケッパー風味のマルサラソース
Dessert
▪デザート３種盛り合わせ
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Pain
▪パン

La Plage（ラ・プラージュ）　10,000円

シェフの技が織りなす細部までこだわったひと品をお楽しみいただけます。
※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。

Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪鱧の湯引き　胡瓜のソースと梅のエキュームを添えて
Second Hors-d'oeuvre
▪鴨胸肉のロティ ブルーベリーのコンフィチュール
Soupe
▪トマトとビーツのスープ
Poisson
▪瀬戸内産魚にアボカドオイルとシェリービネガーと
　カムカムジュースのヴィネグレット風味と共に
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ　グリーンマスタードソース
Avant Dessert
▪本日のアバンデセール
Dessert
▪ハイビスカスのヌガーグラッセ　桃の香り
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Petit four
▪小菓子
Pain
▪パン