SETOUCHI Dîner（セトウチディネ）　13,000円

オリーブ牛をはじめとする香川県産食材を取り入れ、シェフの感性で仕上げたフレンチコース

Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪マグロの瞬間燻製　
　ワサビ香るリコッタチーズとかめびし醤油のヴィネグレットで
Second Hors-d'oeuvre
▪オリーブ豚のパートブリック包み
Soupe
▪讃岐コーチンのコック・オ・ヴァン
Poisson
▪瀬戸内産魚のソテー　セップ茸のクリームソース
Viandes
▪讃岐オリーブ牛フィレ肉のポワレ　月桂樹香るジュのソース
Avant Dessert
▪アバンデセール
Dessert
※下記よりお選びいただけます
・栗のティラミス風　和三盆の香り　　
・フルーツ　フランベサービス
Cafe ou the
▪サヌカイト（カンカン石）で焙煎したコーヒーまたは紅茶
Petit four
▪小菓子　
Pain
▪パン

Les îles（レジィール）　7,500円

彩り鮮やかなお料理の数々をご堪能いただけるディナーコース

※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。

Hors-d'oeuvre
▪前菜盛り合わせ
Soupe
▪スープ
Poisson
▪瀬戸内産魚のソテー
　ヴァンブランソースとキャラメリゼの香り
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ 醤油豆を使った赤ワインソース
Dessert
▪デザート盛り合わせ
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Pain
▪パン

La Plage（ラ・プラージュ）　10,000円

シェフならではの発想とフレンチの技法で仕上げたコースをお楽しみください
※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。

Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪りんごを纏った讃岐三畜のパテ・ド・カンパニュー　野菜のグレックと
Second Hors-d'oeuvre
▪鴨胸肉のロティ　いちじくのコンフィチュール
Soupe
▪スープ
Poisson
▪瀬戸内産魚のソテー　ヴァンブランソースとキャラメリゼの香り
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ　月桂樹香るジュのソース
Avant Dessert
▪アバンデセール
Dessert
▪焼き芋のモンブラン風　ベリーのアクセント
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Petit four
▪小菓子
Pain
▪パン