SETOUCHI Dîner（セトウチディネ）　13,000円

華やかに彩る冬の食材と香川県産食材を使用した、シェフこだわりの一品がならぶフレンチコース

Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪おいでまいを纏ったノルウェー産サーモンのコンフィ
　～クリビヤックのイメージで～
Second Hors-d'oeuvre
▪讃岐コーチンのクロメスキ　キエフ風
Soupe
▪新玉ねぎのポタージュ　桜海老と共に
Poisson
▪瀬戸内産魚のポワレ　レモンコンフィソースと共に
Granité
▪お口直しのソルベ
Viandes
▪讃岐オリーブ牛フィレ肉のポワレ　グリーンマスタードソース
Avant Dessert
▪本日のアバンデセール
Dessert
※下記よりお選びいただけます
・苺のパルフェ　バラの香り　おいり添え
・本日のフルーツ　フランベサービス
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Petit four
▪小菓子
Pain
▪パン

Les îles（レジィール）　7,500円

彩り鮮やかなお料理の数々をご堪能いただけるディナーコース
※4月26日(土)･4月27日(日)･4月29日(火･祝)･5月3日(土)～5月6日(火･振)は販売をいたしておりません。
※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。
Hors-d'oeuvre
▪シェフおすすめオードブル
Soupe
▪本日のスープ
Poisson
▪瀬戸内産魚のポワレ　レモンコンフィソースと共に
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソース
Dessert
▪デザート3種盛り合わせ
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Pain
▪パン

La Plage（ラ・プラージュ）　10,000円

シェフの技が織りなす細部までこだわったひと品をお楽しみいただけます
※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。

Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪オリーブ地鶏のバロティーヌ　セップ茸の香り
　かぶとグリーンピースのクーリー
Second Hors-d'oeuvre
▪鴨肉のロースト　バルサミコクリーム
Soupe
▪さぬき讃ベジタブルを使ったクラムチャウダー
Poisson
▪瀬戸内産魚のポワレ
　はちみつマスタードソース　小豆島産醤油のアクセントで
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ　グリーンマスタードソース
Avant Dessert
▪本日のアバンデセール
Dessert
▪季節のフルーツのマルムラード　和三盆のパブロバ風
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Petit four
▪小菓子
Pain
▪パン