SETOUCHI Dîner（セトウチディネ）　13,000円

華やかに彩る冬の食材と香川県産食材を使用した、シェフこだわりの一品がならぶフレンチコース
※8月13日（水）は販売をいたしておりません。
Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪オリーブ豚のジャンボンベルシェ　グリーンマスタードソースと
　小豆島産鱧のフライ　わさび菜のコンデュマンを添えて
Soupe
▪玉ねぎの冷製スープ
Poisson
▪瀬戸内産魚のポワレ　アボカドオイルのヴィネグレット風味
　小豆島産醤油のアクセントで
Granité
▪お口直しのソルベ
Viandes
▪讃岐オリーブ牛のフィレ肉のポワレ　そのジューと赤ワインバターと共に
Avant Dessert
▪本日のアバンデセール
Dessert
※下記よりお選びいただけます
　・香川県産はちみつとパッションフルーツのパルフェ
　　ミントの香り　マンゴー添え
　・本日のフルーツ　フランベサービス
Cafe ou the
▪コーヒー　または　紅茶
Petit four
▪小菓子
Pain
▪パン

Les îles（レジィール）　7,500円

彩り鮮やかなお料理の数々をご堪能いただけるディナーコース
8月9日（土）～8月17日（日）は販売をいたしておりません。
※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。
Hors-d'oeuvre
▪シェフおすすめオードブル
Soupe
▪本日のスープ
Poisson
▪瀬戸内産魚のポワレ　香川県産胡瓜のソース
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ　ジュのソース
Dessert
▪デザート3種盛り合わせ
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Pain
▪パン

La Plage（ラ・プラージュ）　10,000円

シェフの技が織りなす細部までこだわったひと品をお楽しみいただけます。
※8月13日（水）は販売をいたしておりません。
※＋2,500円でメイン料理を【 オリーブ牛フィレ肉のポワレ 】にご変更いただけます。

Amuse-gueule
▪始まりの一皿
Hors-d'oeuvre
▪香川県産蛸の低温調理　スモークの香り　パプリカソースと
　爽やかなレモンのエキューム
Second Hors-d'oeuvre
▪小豆島産鱧のフライ　わさび菜のコンデュマンを添えて
Soupe
▪トマトのクリームスープ
Poisson
▪瀬戸内産魚のポワレ
　アボカドオイルのヴィネグレット風味
　小豆島産醤油のアクセントで
Viandes
▪国産牛フィレ肉のポワレ　そのジューと赤ワインバターと共に
Avant Dessert
▪本日のアバンデセール
Dessert
▪和三盆ムースのピーチメルバ　フィオーレスタイル
Cafe ou the
▪コーヒーまたは紅茶
Petit four
▪小菓子
Pain
▪パン