Live kitchen劇場型ライブキッチン シェフが目の前で仕上げるパフォーマンスとともに出来たての料理を提供します。 ローストビーフ 3種のソースをお好みで 鮑と有頭海老の鉄板焼 イクラ入りヴィネグレットソースを掛けて 牛ロース肉のポアレ トリュフ風味のポテト添え 山葵(わさび)香るソース ビーフシチュー温野菜を添えて トリュフとポルチーニのクリームパスタ温泉卵添え サーモンと海老の 明太子クリームパスタ パンチェッタと茸、牛蒡(ごぼう)のペペロンチーノ 柚子の香り その他のメニュー 茄子のペンネボロネーゼ(ランチ) マルゲリータピザ
Buffet Counterビュッフェカウンターメニュー 魚介類のパエリアレモンとともに 鶏肉の煮込み プロヴァンサル風 スモークサーモンと柑橘のタブレ 白身魚のヴァプールヴァンブランソース 魚介のブイヤベース風ルイユを添えて ベーコンとほうれん草のニョッキ ・プレッツェルサンド・ブルスケッタ グラスオードブル (生ハムフルーツ・カプレーゼ・野菜のグレッグ) 彩り野菜のムース その他のメニュー 小海老とアスパラガスのグラタン(ランチ) ラビオリと野菜のポトフ ポークロティ マスタードソース 海老とゆり根のコンソメロワイヤル 鱈とアオサ海苔のベニエ スパイシーフライドチキン ポムフリット(フレーバー3種) 茸のキッシュ バターチキンカレー 大豆ミートのキーマカレー コーンスープ ミネストローネ 蛸とミックスビーンズのマリネ サラダバー パン など
Dessertデザートメニュー 色鮮やかなグラススイーツに、フルーツたっぷりのタルト、冬に美味しい苺ケーキなど、見た目が可愛いデザートが揃います。 <パティシエキッチンより> オレンジ風味のクレープと温かいオレンジソースハーゲンダッツバニラアイスクリームを添えて お好きなだけ絞って楽しむ和栗クリームのカスタマイズデザート マンゴープリンとクリスタルジュレ フルーツタルト 桃と紅茶のロールケーキ レモンのレアチーズケーキ ガトーオランジュ 苺のジュレホイップクリーム添え 苺飾りのショートケーキ その他のメニュー ストロベリームース 抹茶プリン チョコロールケーキ ベイクドチーズケーキ ティラミス ガトーショコラ バウムクーヘン バニラのパンナコッタ マカロン クレーム・ブリュレ アイス&ソルベ(12種) フルーツ など