株式会社阪急阪神酒店集团直接管理的所有酒店自助餐厅及早餐提供餐厅、客房送餐菜单均使用“食品图标(表情)”,标示8种致敏原材料及猪肉、牛肉、酒精饮料等共11种宗教限制的禁忌食品原料相关信息。
我们的目标是提供使用食材的准确“信息”,以便宾客能够安心享用餐点。
①显示致敏原材料 (8种:小麦、乳、蛋、花生、荞麦、螃蟹、虾、核桃) |
②标示其他特定食品(3种:牛、猪、酒精) 标示宗教限制的主要禁忌食品(牛、猪、酒精),以便宾客判断是否点购。 |
※本餐厅厨房内使用的烹调器具不排除用于8种致敏原材料及3种其他特定食品的烹饪用途。 |
“食品图标”为FOODPICT Inc.对国内外大约1,500名餐厅消费者进行问卷调查后,在确保可识别性的前提下创制的图标,也同时用于国际机场等场所。 ※代表酒精饮料的图形由本酒店自行设计,并依照标示标准进行使用。 【本酒店的标示标准】 ・表示对象不包括酱油、醋、料酒、烹调酒等调味料以及添加乙醇(酒精等)。 |
食品图标标示示例 |
食品图标设置示例 |
|