但馬牛の中でも一定の品質基準を満たしたものだけに「神戸ビーフ」の称号が与えられます。
また当店では、シェフ自ら目で見て確かな品質を選んでお届けしております。
さらにソースや塩にもこだわりがあり、アンデス岩塩をはじめ、にんにく、柚子胡椒に、大根おろしや山葵まで多数ご用意しております。
ちゃやまちの鉄板は、1枚もので純度の高い鋳抜きの鉄板を使用し、閉店後、毎日鏡面のように磨き続けています。
その重さは1トン以上。厚さ3センチの鉄板で温度を一定に保つ事で、お好みの焼き加減に仕上げます。目の前で焼きあげるシェフの華麗な手さばき、調理する音、香り…。見る楽しさ、シェフとの会話も鉄板焼の醍醐味です。
入口を入ると、落ち着いた明かりと優雅なシャンデリアのウエイティングスペースが特別なひとときを予感させます。奥に進むと、一面の大きな窓、天井高5mの開放的な空間が広がり、大理石のカウンターテーブル、ブラウンを基調にした高級感溢れる店内が皆様をお迎えします。昼は陽光が差し込み明るく、夜は街並みのイルミネーションを見ながら優雅な時間をお過ごしいただけます。
吟味した牛肉、新鮮な魚介類、旬の野菜・・ 素材の旨味を五感で愉しんでいただくため、ちゃやまちではシェフがお客様の目の前で一品一品を焼きあげます。
〒530-0013
大阪府大阪市北区茶屋町19番19号
ホテル阪急インターナショナル2階
席数：32席 ※全席禁煙
個室：2室（5名様〜10名様）
＜ランチ＞
平 日 - 11:30～15:30（L.O.14:30）
土日祝 - 11:30～15:30（L.O.）
＜ディナー＞
平 日 - 17:00～22:00（L.O.21:00）
土日祝 - 15:30～22:00（L.O.21:00）
阪急「大阪梅田駅」茶屋町口より 徒歩約3分
JR「大阪駅」より 徒歩約10分
大阪メトロ御堂筋線「中津駅」より 徒歩約3分
大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より 徒歩約10分
「新大阪駅」より お車にてホテルまで約10分
アプローズ駐車場 170台（地下1階・2階）
※レストランご利用時：3,000円以上で、1時間無料／5,000円以上で、2時間無料
(アプローズ駐車場をご利用ください。大阪市立豊崎地下駐車場は対象外です。)
