忘新年会プラン

【 集の宴 ／ 1名様  12,000円】
■洋食正餐
・海の幸のアンサンブル　スモークサーモンと帆立貝柱のグリエ　レモン風味　ハニーマスタードソースで
・クラムチャウダー　クラッカーを浮かべて
・甘鯛と有頭海老の白ワイン蒸し　きのこ風味のヴェルモットソース
・牛フィレ肉のポワレ　旬菜を添えて　赤ワインソースとクリームレフォール
・タルトフレーズ・バニーユ　フルーツを添えて
・パン
・コーヒー

■和洋中ビュッフェ
・鮪と彩り野菜の田園風　レモンオリーブオイルの香り
・牛肉のたたき　レフォールの香辛を添えて
・冷製オードブル盛り合わせ（スモークサーモン、帆立貝、魚介のテリーヌ）
・生ハムと季節の果実
・チーズ各種（カマンベールチーズ、スモークチーズ）
・海老と白身魚とポテトグラタン仕立て　バルサミコ酢とバジル風味
・海鮮XO醤炒め〈中国料理〉
・蟹爪のフライと海老せん〈中国料理〉
・若鶏のから揚げ＆ガーリックポテト
・鶏肉の治部煮〈日本料理〉
・鶏肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風
・ベーコンときのこのデュクセルのクレープ包み　トマトソース
・一口ポークフィレカツ　サルサソース
・牛フィレ肉のポワレ　赤ワインソースとカフェドパリバター
・フィットチーネパスタ　トマトソース
・イカと海老、帆立貝の海鮮ちらし寿司〈日本料理〉
・フルーツ3種盛り合わせ
・デザート　
・コーヒー

【 和の宴 ／ 1名様  10,000円】
■卓盛
・鮪と彩り野菜の田園風　レモンオリーブオイルの香り
・冷製オードブル（スモークサーモン、シーフードテリーヌ）
・春巻きと海老せん〈中国料理〉
・揚げ鶏と野菜のピリ辛甘酢炒め〈中国料理〉
・白身魚とポテトのグラティネ仕立て　バルサミコ酢とバジル風味
・サーロインローストビーフ　野菜入りポン酢醤油
・小海老と野菜のちらし寿司仕立て〈日本料理〉
・タルトフレーズ・ピスターシュ
・コーヒー

■和洋中ビュッフェ
・冷製牛肉のロースト　ハニーマスタードとスモークフレーバーソース
・魚介オードブル盛り合わせ（スモークサーモン、魚介テリーヌ・イトヨリのマリネ）
・ミックスサンドイッチ
・白身魚とポテトのグラタン仕立て　バルサミコ酢とバジル風味
・海老のチリソース煮込み〈中国料理〉
・揚げ鶏と野菜のピリ辛甘酢炒め〈中国料理〉
・若鶏のから揚げ＆ガーリックポテト
・一口ポークフィレカツ　サルサソース
・ビーフステーキ　野菜入りポン酢醤油
・シーフードドリア
・フィットチーネパスタ　トマトソース
・小海老と野菜のちらし寿司仕立て〈日本料理〉
・フルーツ3種盛り合わせ
・デザート　
・コーヒー

※各料金にはお料理、フリードリンク(2時間)、会場料、音響･照明料、消費税、サービス料10％が含まれております。