世界バイキング「エトワール」
春のおすすめメニュー
満開の花々が咲き乱れるような
春を楽しめる料理を
ホワイトアスパラガスやそら豆、桜海老など
“春の素材を取り入れたお料理の数々をご用意。
人気のローストビーフやパスタなども
ご用意し、目にも楽しいビュッフェです。
ローストビーフ
刻み山葵わさび添え
時間をかけてじっくり焼きあげた
しっとりジューシーなローストビーフ。
ホワイトアスパラガスの
クレーム・ブリュレ
ホワイトアスパラガスのクリーム・ブリュレに
ホワイトアスパラガスのソテーとクリスピーベーコンを
添えました。ベーコンの塩気により甘味が引き立つひと品。
コンソメロワイヤルと海老のビスク
菜園風
帆立貝柱や芽キャベツなどを入れた洋風茶碗蒸しに、
濃厚な海老のビスクを注ぎ、
アクセントにハーブを添えました。
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ローズマリー風味のローストポーク アリスタ
じっくりとローストし、ジューシーに仕上げました。
ローズマリーの香りが口に広がります。 -
チーズを絡ませたパスタ
ボロネーゼ
チーズを目の前で削り
茹でたてパスタに絡めて仕上げる
人気メニュー
トマトクリームソース
しらす添えトマトクリームソースに、
しらすとともにお召しあがり
ください。
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そら豆とベーコンのキッシュ
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鶏肉のコンフィ仕立て
クレソン のソース -
グリーンピースのパンナコッタ
桜海老のブルーテ -
デュカスチーズ 蜂蜜添え
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牛肉とビーツのトマトスープ
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菜の花のスフォルマート
その他メニュー
- ● 小海老、筍、オレキエッテのマリネ タプナードソース
- ● カルパッチョ（ディナー限定）
- ● 鴨肉のカルパッチャータ
- ● スペルト小麦と海の幸のインサラータ
- ● シャルキュトリーとオリーブ
- ● キャベツとベーコンのグラタン
- ● コーンスープ
- ● キーマカレー
- ● サラダ
- ● パン各種
- など
北京ダック
パリパリ食感が嬉しい北京ダックはコクのある
甘味噌とともにどうぞ。
桜海老入り スープビーフン
ごま油香る、塩気の効いたスープベースにキクラゲやキャベツを入れました。桜海老の食感がアクセントに。
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豚肉、玉子、筍の醤油味炒め
春の味覚、筍や菜の花をオイスターソースが香る醤油風味に仕上げたひと品。
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海老のフリッター
マンゴーのマヨネーズソース 苺添え揚げたての海老のフリッターを濃厚なマヨネーズソースとご一緒に。
添える苺の酸味がアクセントになった、意外な組み合わせがクセになるひと品です。 -
中華点心 焼売
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大豆ミート入り 麻婆豆腐
大豆ミートと木綿豆腐を豆板醤の辛さと、
山椒の香りで味わい豊かに仕上げました。
その他メニュー
- ● クラゲの冷製
- ● 中華点心 チャーシュー饅頭（ディナー限定）
- ● チキンの冷製
そら豆、アサリ、小海老のかき揚げ
梅ご飯添え
春に美味しいそら豆とアサリを、小海老と一緒にサクサク食感のかき揚げにしました。
さっぱりとしたカリカリ梅のご飯と一緒にお召しあがりください。
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ミニちらし寿司
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牛蒡ごぼう豆腐 もろみ味噌のソース
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ホタルイカの沖漬けと山菜のお浸し
その他メニュー
- ● 海老・白身魚・山菜の天ぷら（ディナー限定）
- ● 生湯葉と梅水晶
- ● 魚の幽庵焼き
- ● うどん
カスタマイズパフェ
お客様自身でお好みのカスタマイズを楽しむパフェが登場。
自分だけのオリジナルパフェを作って楽しめます。
その他メニュー
- ● マチェドニア
- ● 木苺のケーキ
- ● チーズムース
- ● クランベリーケーキ
- ● さくらんぼのショートケーキ
- ● はちみつレモンゼリー
- ● プリン
- ● 苺のムース
- 土・日・祝ディナー限定で苺も食べ放題！※4月29日（月・祝）まで
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- ソフトドリンクバー（料金に含まれております）
- ●ウーロン茶
- ●オレンジ
- ●コーラ
- ●カルピス
- ●アイスティー
- ●アイスコーヒー
- ●ジンジャーエール
- ●緑茶
- ●紅茶
- ●コーヒー など
| スタンダードフリードリンクオプション |
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プラス 1,500円(90分)／2,000円(120分)で
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| プレミアムフリードリンクオプション |
|---|
スタンダードフリードリンクオプションにさらに！
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