富山湾では、「天然のいけす」と呼ばれるほどの豊かな海の幸に恵まれ、年間を通じて新鮮な魚介類が水揚げされます。3,000メートル級の立山連峰から豊富な栄養分が流れ込み、プランクトンが豊富に発生するこの豊かな環境こそが、良質な魚介類を育む「天然のいけす」を作り出しています。日本海の荒波にもまれた魚は身が引き締まり、格別な美味しさが味わえます。

代表的なものは、冬の「王者」ブリ、春の「神秘」ホタルイカ、夏の「宝石」シロエビなどです。
その他にも、紅ズワイガニや甘エビ、ゲンゲ、バイ貝など多様な魚介が、四季を通じて異なる旬を迎えます。

■ＳＨＩＯＳＡＩ
富山湾で獲れた新鮮な魚介を中心とした海鮮メニューと旬の素材を活かしたシェフ自慢の料理とおもてなしでお迎えいたします。歴史ある旧第一イン新湊から続くレストラン潮騒の名称を引き継ぎ、地元の方々にも楽しんでいただけるレストランとなっております。
　・ホテル 1F　（※火曜・水曜定休日）

■新湊きっときと市場
富山湾の新鮮でおいしい魚を求めて、地元のお客さんも多く訪れる「新湊きっときと市場」。
獲れたての海の幸を豊富に提供しています。
　・ホテルから車で約5分

その他、内川エリアなどにも魅力的なレストランやお店がたくさんございます。
のんびり散策しながら、探してみてはいかがでしょうか。