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Restaurantsレストラン

寿司
2F 
すし割烹「翁鮨」
プラン・フェア
季節メニューのご案内
【前日までに要予約】
(※金曜日のご利用は定休日を挟むため、3日前までにご予約ください。)

四季折々の食材やにぎり鮨を中心に、磨きぬかれた職人の技と新しい感性で作りあげる
モダンな割烹料理の数々をお愉しみいただけます。
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[提供時間]
ランチ  11:30~15:30(L.O.14:30)  
ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)

【ご予約締切】
※前日までに要予約。
(金曜日のご利用は定休日を挟むため、3日前までにご予約ください。)

夏の翁鮨会席(7月1日~8月31日)

涼やかなひと品から会席の幕開け。
すっぽんの茶碗蒸しや、鮎の焼き物、鱧の小鍋など、多彩な料理と自慢のにぎりをご堪能ください。

一般料金 17,000円  会員料金 15,300円

◆お献立◆
・先 付:玉蜀黍豆腐 順才 玉蜀黍スープ モロヘイヤ 花穂紫蘇
・造 り:鱧雲丹 藻塩 山葵(わさび)蓮芋 花穂紫蘇
・焼き物:鮎風干し 茄子胡麻味噌田楽 枝豆 蓼(たで)酢
・造 り:炙り鮪トロ フルーツトマト おくら スティック野菜 あけがらし
・蒸し物:すっぽん茶碗蒸し 粟麩 もぐさ生姜
・造 り:蛸薄造り 梅肉 山葵 花穂紫蘇  
・魚料理:鱧 冬瓜小鍋 三つ葉 
・肉料理:黒毛和牛ロースと彩野菜の生春巻き トマトソース ポン酢ジュレ
・寿 司:にぎり7貫
・留 椀:赤出汁
・水菓子:ヨーグルト羹(かん) レモンシャーベット マンゴーソース 

秋の翁鮨会席(9月1日~10月31日)

秋の恵みが彩る会席の幕開け。
鱧茶碗蒸し、蝦夷鮑(えぞあわび)や炙り黒毛和牛ロースのひと品など、多彩な料理と自慢のにぎりをご堪能ください。

一般料金 17,000円  会員料金 15,300円

◆お献立◆
・先 付:帆立 焼き茄子 無花果(いちじく)利休掛け 松の実  
・造 り:鱧温ちり ポン酢 薬味 鱧出汁
・焼き物 杉板焼き:魳(カマス)煎り酒盗焼き 菊花蕪(かぶら) 蓮根煎餅
・造 り:鮪トロ 鮪赤身 茎山葵(わさび)和え 茗荷 大葉 海苔 花穂紫蘇
・蒸し物:鱧茶碗蒸し 松茸餡掛け 銀杏 三つ葉 振り柚子
・造 り:鯛松皮造り 染め卸し 浅葱 紅心大根 
・進 肴:蝦夷鮑(えぞあわび)吉野煮 菊花蕪(かぶら) 渡り蟹菊花餡掛け 法蓮草 もぐさ生姜
・肉料理:炙り黒毛和牛ロース フルーツトマトキャラメリゼ 茸 バルサミコソース
・寿 司:にぎり7貫
・留 椀:赤出汁
・水菓子:栗アイスと季節の果物のパフェ

【グレードアップ】+2,420円
蒸し物を「鱧 松茸 車海老の土瓶蒸し」にご変更いただけます。
※ご予約の際は、質問事項の「ご要望欄」にご入力ください。

※画像は全てイメージです。
※表記の料金には、いずれも消費税・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更する場合があります。
※会員割引と、他の割引・優待との併用はいたしかねます。
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。

【ご予約・お問い合わせ】
06-6377-2933(直通)

※前日までに要予約
(金曜日のご利用は定休日を挟むため、3日前までにご予約ください。)