蛸の先付から会席の幕開け。
渡り蟹の茶碗蒸しや、伝助穴子の小皿料理、黒毛和牛すき焼きなど、多彩な料理と自慢のにぎりをご堪能ください。

一般料金 17,000円 　会員料金 15,300円

◆お献立◆
・先　付：蛸 叩きオクラ 金時草ジュレ 梅肉 花穂紫蘇
・造　り：縞鯵（しまあじ）薄造り 赤卸し 浅葱 スナップ豌豆　
・揚　物：アスパラガス天婦羅 雲丹のせ 淡雪塩
・造　り：叩きトロ山掛け 海苔 山葵（わさび）
・蒸し物：渡り蟹茶碗蒸し もぐさ生姜
・造　り：蝦夷鮑（えぞあわび）造り 肝醤油 花穂紫蘇 水玉胡瓜
・魚料理：伝助穴子 牛蒡 三つ葉 七味
・肉料理：黒毛和牛すき焼き 玉葱 笹打ち葱 黄身ソース
・寿　司：にぎり7貫
・留　椀：赤出汁
・水菓子：白あん求肥（ぎゅうひ）春巻き 抹茶アイス

蛍烏賊（ホタルイカ）の焼物に、蛤の茶碗蒸し、鮎魚女の小皿料理など
春の訪れを感じる多彩な料理と自慢のにぎりをご堪能ください。

一般料金 15,000円 　会員料金 13,500円

◆お献立◆
・先　付：烏賊（イカ）分葱 辛子酢味噌和え スナップ豌豆 芽キャベツ
・造　り：鯛薄造り 薬味 ポン酢
・焼　物：蛍烏賊串焼き　
・造　り：鮪トロ炙り 辛味大根のせ
・蒸し物：蛤茶碗蒸し 青さ餡掛け 五色霰
・造　り：叩き車海老 雲丹のせ 千本長芋 山葵（わさび） 花穂紫蘇
・魚料理：鮎魚女 山菜 若布 潮仕立て 木の芽
・肉料理：黒毛和牛ロース焼きしゃぶ 彩野菜巻き 胡麻ポン酢
・寿　司：にぎり7貫
・留　椀：赤出汁
・水菓子：桜パフェ