秋の恵みが彩る会席の幕開け。
鱧茶碗蒸し、蝦夷鮑(えぞあわび)や炙り黒毛和牛ロースのひと品など、多彩な料理と自慢のにぎりをご堪能ください。
一般料金 17,000円 会員料金 15,300円
◆お献立◆
・先 付:帆立 焼き茄子 無花果(いちじく)利休掛け 松の実
・造 り:鱧温ちり ポン酢 薬味 鱧出汁
・焼き物 杉板焼き:魳(カマス)煎り酒盗焼き 菊花蕪(かぶら) 蓮根煎餅
・造 り:鮪トロ 鮪赤身 茎山葵(わさび)和え 茗荷 大葉 海苔 花穂紫蘇
・蒸し物:鱧茶碗蒸し 松茸餡掛け 銀杏 三つ葉 振り柚子
・造 り:鯛松皮造り 染め卸し 浅葱 紅心大根
・進 肴:蝦夷鮑(えぞあわび)吉野煮 菊花蕪(かぶら) 渡り蟹菊花餡掛け 法蓮草 もぐさ生姜
・肉料理:炙り黒毛和牛ロース フルーツトマトキャラメリゼ 茸 バルサミコソース
・寿 司:にぎり7貫
・留 椀:赤出汁
・水菓子:栗アイスと季節の果物のパフェ
【グレードアップ】+2,420円
蒸し物を「鱧 松茸 車海老の土瓶蒸し」にご変更いただけます。
※ご予約の際は、質問事項の「ご要望欄」にご入力ください。
冬の味覚を堪能できる全11品の会席。
てっさや竜田揚げ、小鍋など、多彩な河豚(フグ)料理と自慢のにぎりをご堪能ください。
一般料金 17,000円 会員料金 15,300円
◆お献立◆
・先 付:河豚皮柿五色膾(ごしきなます)
・造 り:てっさ 薬味 ポン酢
・合 肴:河豚竜田揚げ 河豚一味焼き 青唐 レモン
・造 り:葱トロ 海苔 黄身醤油漬け 山葵(わさび)
・蒸し物:鱈白子茶碗蒸し 蟹餡掛け 百合根 もぐさ生姜
・造 り:金目鯛炙り 茎山葵(わさび) 大根けん より人参
・小 鍋:河豚小鍋 豆腐 菊菜 薬味 ポン酢
・肉料理:黒毛和牛ロース味噌煮 丸大根 揚げ牛蒡(ごぼう)チップス 舞茸 笹打ち葱 一味唐辛子
・寿 司:河豚にぎり寿司 他にぎり6貫
・留 椀:赤出汁
・水菓子:林檎と柚子のパフェ
※画像は全てイメージです。
※表記の料金には、いずれも消費税・サービス料10%が含まれます。
※仕入れ状況により、メニューを一部変更する場合があります。
※会員割引と、他の割引・優待との併用はいたしかねます。
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください。
【ご予約・お問い合わせ】
06-6377-2933(直通)
※前日までに要予約
(金曜日のご利用は定休日を挟むため、3日前までにご予約ください。)