Restaurantsレストラン

レストラン&スカイバンケット

25F 

レストラン&スカイバンケット 「ソラメンテ」

プラン・フェア

ランチメニューのご案内

ホテルメインダイニングからお届けする彩り豊かなお料理を絶景とともに堪能。
寛ぎの空間で、優雅なランチタイムをお過ごしください。

提供時間 11:00~15:00(L.O.14:00L.O.)

 

※表記の料金は1名様分、消費税・10%のサービス料が含まれます

※画像は全てイメージです

※他の優待・割引との併用はいたしかねます

※季節や仕入状況等により、メニューを一部変更する場合があります

※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください

Rêve ~レーヴ~

オードブルから始まり、魚料理に牛フィレ肉&鴨フォアグラのポアレがお目見え。

一般料金5,000円→会員料金4,500円

・鯛のマリネとオマール海老のルウェル プティ・レギューム
 カリカリ野菜と唐墨のプードル 鱒の卵
 苺のヴィネグレットソース
・鰆の軽い燻製
 桜海老のクロッカンと芽キャベツ
 ハーブのオイルと桃色のデュグレレ風ソース
・牛フィレ肉と鴨フォアグラのポアレ
 季節の温野菜添え
 マルサラ酒のソース
・菓子工房からのひと皿
 春の装いで
・プティ・パン
・コーヒー または 紅茶

【ご一緒にどうぞ】ノンアルコールカクテル 各800円

レーヴをご注文いただくと特別料金でお楽しみいただけます。
一般料金 800円 → 特別料金500円

ふわりと香る桜のシロップ漬けは、時間がたつと浮かび上がり、まるで花が開くよう。軽い口当たりなので、食前・お食事中にもお楽しみいただけます。
淡い春色が特徴的な、2色のドリンクからお選びください。

Rose-ローズ- (写真右)
 桜シロップ、グレープフルーツジュース、桜シロップ漬け、トニックウォーター

Vert-ヴェール- (写真左)
 グリーンアップルシロップ、グレープフルーツジュース、桜シロップ漬け、トニックウォーター

※レーヴ以外のコースをお召しあがりの方もご注文いただけます。

Joie ジョワ

5種の前菜をはじめ、オマール海老・蝦夷鮑(えぞあわび)・牛フィレ肉・デザート盛り合わせを堪能いただける充実のランチコース。

一般料金4,500円 → 会員料金3,900円

≪メニュー≫
・オードブルヴァリエ 5つの味わい~デギュスタシオン~
  蝦夷鮑(えぞあわび)と蛸のセビーチェ、サラダ・ムスクラン ライムの香り
  ドフィノワーズ風 じゃがいものキッシュ
  サーモンと魚介類のクロケット トマトのソース
  シャルキュトリーとレギューム・グレック
  本日のスープを小さな器に
・オマール海老と白身魚のクネルをおすすめのソースで
 野菜のエチュベとともに
・牛フィレ肉のポアレ 森林風
 エブリ麦のピラフと旬の温野菜
 シャスールソース
・菓子工房からのひと皿
・プティ・パン
・コーヒー または 紅茶

【追加料金で肉質を変更いただけます + 1,210円】
牛フィレ肉 → アンガス牛フィレ肉

Léger ~レジェ~

お魚料理とお肉料理を盛り合わせたメインディッシュを味わえるコース

一般料金2,500円→会員料金2,250円

≪メニュー≫
・季節のクリームスープと小さなオードブル
・~ワンプレートディッシュ~
 日替わりのお魚料理とお肉料理に彩りのサラダを添えて
・プティ・パン
・季節のシャーベット
・コーヒー または 紅茶

◆追加料金でお肉料理を変更いただけます。
アンガス牛フィレ肉のポアレ 茸のソテーと温野菜添え
+1,210円

オプションメニュー

**ご一緒にいかがですか**

クレームブリュレ +500円