ホテルメインダイニングからお届けする彩り豊かなお料理を絶景とともに堪能。
寛ぎの空間で、優雅なランチタイムをお過ごしください。
25F
レストラン＆スカイバンケット 「ソラメンテ」
ホテルメインダイニングからお届けする彩り豊かなお料理を絶景とともに堪能。
寛ぎの空間で、優雅なランチタイムをお過ごしください。
［提供期間］
2023年5月31日（水）まで
［提供時間］
11：00～15：00（L.O.14：00）
※表記の料金は1名様分、消費税・10％のサービス料が含まれます
※画像は全てイメージです
※他の優待・割引との併用はいたしかねます
※季節や仕入状況等により、メニューを一部変更する場合があります
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様は係にお申し付けください
彩り豊かなオードブルから始まり、車海老のひと皿や牛フィレ肉のポアレなど全5品のコース。
一般料金 5,500円 → 会員料金 4,950円
・メインダイニング厨房よりお届けする
本日のオードブルをサラダ仕立てに
・季節のスープ
・車海老と魚介類のブイヤベース仕立て
ガーリックトーストを添えて
・牛フィレ肉のポアレ
じゃがいものエクラゼと季節の温野菜添え
マルサラ酒のソース
・菓子工房からのひと皿
・プティ・パン
・コーヒー または 紅茶
5種の前菜をはじめ、蝦夷鮑（えぞあわび）や牛フィレ肉を堪能いただけるランチコース。25階からの景色とともにお楽しみください。
一般料金 4,500円 → 会員料金 3,950円
≪メニュー≫ ※2023年1月10日（火）～3月31日（金）は、販売を休止いたします。
・オードブルヴァリエ 5つの味わい～デギュスタシオン～
蝦夷鮑（えぞあわび）とトマト・フォンデュのオーブン焼き
生ハムとカマンベールチーズ トルティージャとメルバと一緒に
魚介類と野菜のフィリョース オリーブのピンチョス仕立て
鶏肉のガランティーヌ ピクルス添え
本日のスープを小さな器に
・海の幸と白身魚のクネルのグラティネ ハーブサラダ添え
おすすめのサバイヨンソースで
・牛フィレ肉のポアレ パルマンティエ風
茸のフリカッセと季節の温野菜
粒マスタードを加えたリヨネーズソース
・菓子工房からのひと皿
・プティ・パン
・コーヒー または 紅茶
＜平日限定＞
お魚料理とお肉料理を盛り合わせたメインディッシュを堪能できるコース
一般料金2,500円 → 会員料金2,250円
≪メニュー≫
・季節のクリームスープと小さなオードブル
・～ワンプレートディッシュ～
日替わりのお魚料理とお肉料理に彩りのサラダを添えて
・プティ・パン
・季節のシャーベット
・コーヒー または 紅茶
オプションメニュー
＊＊ご一緒にいかがですか＊＊
クレームブリュレ ＋500円