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レストラン&スカイバンケット

25F 

レストラン&スカイバンケット 「ソラメンテ」

プラン・フェア

ランチメニューのご案内

ホテルメインダイニングのシェフが手掛ける彩り豊かなお料理を絶景とともに堪能。
寛ぎの空間で、優雅なランチタイムをお過ごしください。

提供時間 11:00~14:00L.O.

 

※表記の料金には消費税・10%のサービス料が含まれます

※画像は全てイメージです

※会員割引を除く他の優待・割引との併用はいたしかねます

※季節や仕入状況等により、メニューを変更する場合があります

※会員割引を除く他の優待・割引との併用はいたしかねます

※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめスタッフへお申し付けください

Joie ジョワ

彩り豊かな5種の前菜をはじめ、オマール海老・蝦夷鮑(えぞあわび)・牛フィレ肉・デザート盛り合わせを堪能いただける充実のランチコース。

一般料金4,500円 → 会員料金3,900円

≪メニュー≫
・オードブルヴァリエ 5つの味わい~デギュスタシオン~
  スモークサーモンと魚介類、ひよこ豆のシーザーサラダ仕立て
  ピペラードのフリッタータ トマトとバジルの香り
  プティ・シューに詰めた野菜のムース
  シャルキュトリーの盛り合わせ
  季節のスープを小さな器に
・オマール海老と蝦夷鮑(えぞあわび)、白身魚の海藻蒸し
 野菜のエチュベとともに
 おすすめのソースで
・牛フィレ肉のポアレ 季節の温野菜添え
 かぼちゃのニョッキとマルサラ酒のソースで
・菓子工房からのひと皿
・プティ・パン
・コーヒー または 紅茶

【追加料金で肉質を変更いただけます + 1,210円】
牛フィレ肉 → アンガス牛フィレ肉

Rêve ~レーヴ~

彩り豊かなオードブルに始まり、牛フィレ肉、フォアグラ、オマール海老の旨味を楽しむランチコース。
選りすぐりの食材で奏でる、奥深くも華やかな味わいをぜひ。

一般料金5,000円→会員料金4,500円

≪メニュー≫
・メインダイニング厨房よりお届けする
 本日のオードブルをサラダ仕立てに
・オマール海老と魚介類のブイヤベース仕立て
 ガーリックトーストを添えて
・牛フィレ肉と鴨フォアグラのポアレ
 じゃがいものエクラゼと季節の温野菜添え
 マルサラ酒のソース
・菓子工房からのひと皿
・プティ・パン
・コーヒー または 紅茶

春の味めぐり 春の味覚とお肉を味わう~苺デザートもご一緒に~

販売期間:2020年1月7日(火)~3月31日(火)

毎年人気の、5ホテル共同企画「味めぐり」シリーズ第35弾。

彩り豊かな3種の前菜から始まり、魚介の旨味が詰まったブイヤベース仕立てをご用意。鮮やかなサラダと一緒に楽しむ柔らかな仔羊背肉は、チーズパン粉でミラノ風に仕上げました。

料金:2,800円

小さなオードブル 3種盛り
・魚介と彩り野菜のマリネ
・ブロッコリーのキッシュ
・鶏もも肉のガランティーヌ

海の幸〈白身魚・海老・イタヤ貝〉のブイヤベース仕立て
メルバトーストを添えて

仔牛背肉のチーズパン粉焼き ミラノ風
ポム・アングレーズと季節の温野菜
葉野菜のサラダとともに

パンとバター

〈ご一緒にどうぞ〉オプションデザート 500円

ハーゲンダッツの人気フレーバー「ストロベリー」を使った苺デザート。

香り広がる紅茶(アールグレイ)のクリームに、ハーゲンダッツアイスクリーム、
周りにはベリーやサクサクのクランブル、さくらんぼのブランデージュレを散らして。

・ハーゲンダッツ ストロベリーと紅茶のクリーム
 ベリーとクランブル キルシュのジュレ
 フランボワーズソースで


※春の味めぐり(ランチ・オプションデザートともに)は、
 会員割引を含む、各種割引・優待との併用はいたしかねます。

5ホテル共通スタンプラリー

「春の味めぐり」をお召し上がりいただくとスタンプを押印。

【集めたスタンプの数に応じてプレゼント】
スタンプ3つ  「ドリンク券」プレゼント
スタンプ5つ  「ランチお食事券」プレゼント

※プレゼントはスタンプカードと引き換えにお渡しいたします。