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西洋料理Western
日本料理Japanese
中国料理Chinese
デザートDessert

Western

西洋料理

海老と魚介のブイヤベース風や、
夜は贅沢に黒毛和牛のローストビーフが登場！

海老と魚介のブイヤベース風
ルイユの泡添え

魚の旨みたっぷりのブイヨンで、海老と魚介を火入れし、ブイヤベースソースをかけました。
にんにくとオリーブオイルの風味がきいた泡状のソースとともにお召しあがりください。
ポークピカタトリュフ風味

豚肉に、トリュフ入りの衣をまぶし焼きあげました。トリュフソース、玉葱のピューレとともにお召しあがりください。
黒毛和牛のローストビーフディナー限定

しっとりと火入れした黒毛和牛のローストビーフを、グレイビーソースでいただく、贅沢なひと品です。
ビーフステーキ
鶏のバロティーヌ
ポトフ仕立て

柚子胡椒が効いた鶏肉を白菜で巻きあげたバロティーヌ。ポトフ風に仕上げました。
ミートローフの
スコッチエッグ仕立て

うずら卵を使ってスコッチエッグに仕立てました。くるみやアーモンドなどのナッツが良いアクセントに。
ソーセージと
温野菜のチーズソース
大豆ミートを使った
ラザニアSDGsメニュー

●魚の香草パン粉焼き
●牛すじと野菜のターメリック風味ピラフ
●野菜のニース風
●チキンとごぼうのレフォール風味
●ビーフカレー
●和風ペペロンチーノ風パスタ
...etc.

Japanese

日本料理

オリンピア冬の定番「ふぐ」がやってきた！
にぎり寿司や天ぷらも。

てっちり

ふぐといえば、寒い冬にぴったりの「てっちり」！素材の旨みを味わっていただくため、具材はふぐ・ネギ・しいたけのみでご用意。ポン酢をかけてお召しあがりください。
ふぐ雑炊

具材の旨みたっぷりのてっちりの出汁を使い、ふぐの皮などを入れて仕上げました。ふぐの旨みを余すことなくご堪能ください。
ふぐ唐揚げ
ふぐ白子塩焼きディナー限定

ふぐの白子をシンプルに塩のみで味付けし、仕上げました。梅風味の付け合わせが良いアクセントに。
ふぐ唐揚げ

※骨があります。ご注意ください。

鰤の焼き霜造り

鰤をブロックのまま豪快に炙り、旨みをギュッと凝縮させました。フレーク状のサクサク醤油でお召しあがりください。
①あんきもと胡瓜の和え物
②黒干し魚のおろし和え
③白魚と菜種　辛子和え
④蟹身入りふくさ玉子
⑤牛すじのマヨネーズ焼き
にぎり寿司
天ぷら

●鰤大根
●粕汁
●そば
...etc.

Chinese

中国料理

ひと皿で2度美味しい！豚バラ肉の香料焼きに、
ディナー限定で北京ダックをご用意！

豚バラ肉の香料焼き

豚バラ肉にたっぷりとスパイスをまぶし、オーブンで焼きあげました。薄くスライスしたお肉と、厚く切ったお肉の食感の違いを楽しみながらお召しあがりください。
北京ダックディナー限定
ふかひれと干し貝柱入り蒸しスープ

ふかひれや干し貝柱、鶏肉などの具材を蒸すことで旨みたっぷりなスープに仕上げました。
白身魚の豆豉蒸し

白身魚に豆鼓醤をのせ、蒸しあげました。
海老と豆腐の煮込み

塩ベースで味付けをした、海老と豆腐の煮込み。辣油の香りとともにお楽しみください。
中華おこげ野菜餡かけ

〆におすすめ！

●蒸し鶏と春雨の和え物
●玉子の五目炒めオイスターソース餡かけ
●野菜炒め
●焼きそば
●鶏の唐揚げ
●炒飯

Dessert

デザート

見た目はみたらし団子？！
実はアイスが入ったマシュマロの
楽しいスイーツなどバラエティ豊か！

＜ひんやり×あったか＞
アイス in 焦がしマシュマロみたらし仕立て

ミルクアイスをマシュマロで包み、バーナーで表面を香ばしく炙りました。そこにあたたかいみたらしソースをとろりとかけました。
きなこクッキーと一緒にお召しあがりください。
キャラメレンゲカフェ

コーヒーを染み込ませたスポンジに、キャラメルホイップをたっぷりのせ、サクサクに焼いたメレンゲを添えました。口の中でしゅわっとほどける感覚がおいしいひと品です。
ベイクドチーズショコラ

ベイクドチーズケーキにショコラをプラス。満足感のあるひと品です。
ラズベリーミルクババロア
リンゴチーズケーキ

キャセロールにスポンジ生地、そこにキャラメリゼした林檎を敷き詰め、レアチーズケーキをのせて仕上げました。

●苺とラズベリーのケーキ
●ブラウニー
●抹茶ロール
●クレームブリュレ
●ソフトクリーム（バニラ、抹茶）
●チョコアーモンドアイス
...etc.

※臨時休業ならびに営業時間の変更を予告なく行う場合があります。
※仕入れ状況によりメニューを一部変更する場合があります。
※画像は全てイメージです。