西洋料理・・・柑橘香るヨーグルトソースと相性抜群の海老のフリットや、香草バターを纏まとった鶏胸肉のローストが登場。
日本料理・・・大きなバーナーで炙って仕上げる国産牛の鍬くわ焼きや鰻のひつまぶし風をご用意。
中国料理・・・葱塩だれと甘辛ソースの2種の味わいが楽しめる揚げ穴子や、豚スペアリブのサーテーソースなど。
デザート・・・コロンとしたフォルムが可愛いポップコーンアイスケーキやチュロスとフィナンシェが合体したひと品など。
ディナー限定では、ハモンセラーノの切り出しや鱧すき、北京ダックも。
TOPICS