美味佳肴 彩月～さつき～
一般料金 10,000円 / 会員料金 9,000円
献立
- ●先付
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蛸洗い
芋茎ずいき
金時草
陸蓮根とろろ
生姜
土佐酢ジュレ
- ●お椀
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7月1日(金)～31日(日)
清水仕立
焼太刀魚
胡麻豆腐
芽葱
焼梅
柚子
8月1日(月)～31日(水)清水仕立
鱧葛打ち
胡麻豆腐
茄子
焼梅
柚子
- ●造り
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三種盛り
土佐醤油
ちり酢
藻塩
- ●組肴
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蝦夷えぞ鮑酒蒸し
穴子煮凍り
鱧黄身煮
炙り鱧
雲丹
- ●焼物
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7月1日(金)～31日(日)
鮎塩焼
あしらい
8月1日(月)～31日(水)甘鯛若狭焼
あしらい
- ●強肴
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牛肉鍬焼
添え野菜
- ●温物
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鱧鍋
湯葉
茸
葛素麺
青身
柚子
- ●食事
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釜炊き御飯
赤出汁
香の物
- ●水菓子
