ホテル阪神大阪 監修 おせち料理2026

一年の始まりを華やかに彩るおせち料理。
ホテル阪神大阪監修のおせち料理は、日本料理・西洋料理・中国料理を織り込んだ三段重をご用意いたしました。
大切な家族や親戚との集いに、ぜひご堪能ください。

＜申込締切＞2025年12月25日（木）

壱の重　【日本料理】

・牛蒡（ごぼう）煮　　　　　　　　・蟹風味蒲鉾
・片口鰯の田作り　　　　　　　　　・小鯛笹漬け
・鰆昆布〆　　　　　　　　　　　　・いくら醤油漬け　　　　　
・大根と人参のなます　　　　　　　・セロリ塩漬け
・赤魚西京焼き　　　　　　　　　・鱈子昆布巻
・伊達巻　　　　　　　　　　　　　・海老艶煮
・紅蒲鉾　　　　　　　　　　　　　・白蒲鉾　
・数の子醤油漬け　　　　　　　　　・黒豆煮
・穂先筍土佐煮　　　　　　　　　　・菜の花醤油漬け
・空豆甘煮　　　　　　　　　　　　・ちょろぎ酢漬け
・赤ドロップペッパーピクルス　　　・栗甘露煮

弐の重　【西洋料理】

・にしんとパプリカのマリネ　　　　　　・黄ドロップペッパーピクルス
・ローストビーフ　　　　　　　　　　　・茸と玉葱のグレービーソース　
・オマール入りシーフードグラタン　　　・塩茹オマール爪肉　　
・ブラックオリーブ塩漬け　　　　　　　・トリュフ入りガランティーヌ
・杏子白ワイン煮　　　　　　　　　　　・スモークポークパストラミ
・ボロニアソーセージ　　　　　　　　　・紅鮭スモーク　
・大根と玉葱のサーモントラウトマリネ　・アカムツの砧（きぬた）巻　
・マンゴーチーズの干し柿サンド　　　・クランベリーとクルミのシロップ煮
・若桃のシロップ漬け　　　　

参の重　【中国料理】

・海老のチリソース　　　　　　　　　・中華わかめ
・桃餅　　　　　　　　　　　　　　　・ドライトマトのワイン煮
・大学芋　　　　　　　　　　　　　　・豚の角煮
・紅チャーシュー　　　　　　　　　　・空豆蟹爪団子
・鰊と小松菜の数の子和え　　　　　　・中華くらげ
・クコの実　　　　　　　　　　　　 ・たこ照り焼き
・いか鹿の子焼き　　　　　　　　　　・山くらげの胡麻和え
・ザーサイの梅肉和え