ホテル阪神大阪
和風アフタヌーンティーがディナータイムに登場！
サイフォンを使って丁寧に抽出する香り豊かな一番出汁からはじまり
「トマトすき焼き」や海老艶煮、石鍋で仕上げる肉味噌豆腐などのセイボリー全17品に
「和風エクレア」や「苺のパンナコッタ」などのスイーツ全4品をラインアップ。
大きなプレートとスタンドに散りばめられた“和”の味わいを心ゆくまでお愉しみください。
ウエルカム出汁
・一番出汁 サイフォン仕立
サイフォンを使って丁寧に抽出する香り豊かな一番出汁。
立ちあがる香りをお愉しみください。
セイボリー
・トマトすき焼き
・鴨ロース山椒煮
・海老艶煮 筍 蕗の薹味噌
・蝶々丸十
・鯖入りポテトサラダ
・蛸旨煮 一寸豆
・サーモンめはり寿司仕立
・クリームチーズ生ハム巻
・鯛の子煮凝り
・よもぎカステラ玉子
セイボリー
・オイルサーディンフライ 梅肉マヨネーズ
・沢庵の豚肉月冠
・紅はるか薄衣揚 塩ビーツバター
・胡麻豆腐と唐墨の春巻
・牛肉柔らか煮
・めんたい養老蒸し
セイボリー【締めのひと品】
・石鍋で仕上げる肉味噌豆腐 香味オイル添え
赤味噌のコクを活かした、肉味噌豆腐を石鍋でアツアツに仕上げました。
唐辛子と山椒を効かせた香味オイルは、お好みの辛さに調整してお召しあがりいただけます。
スイーツ
・和風エクレア
・ずんだシフォンケーキ
・苺のパンナコッタ
・苺のパブロバ
下記の6種よりお好きなお飲み物をお選びください。
○グリーンティー
●黒豆茶
●ほうじ茶
●煎茶
○●コーヒー
○●紅茶
○…冷たいお飲み物 ●…温かいお飲み物