在株式會社阪急阪神飯店集團直營飯店的全自助餐餐廳、早餐供應餐廳以及客房服務菜單上,皆使用「食材圖示(圖畫文字)」來標示8項食品過敏原,以及根據宗教戒律所限制的禁忌食材,如豬肉、牛肉和酒精等11種原料成分。
我們的目標是確實提供所使用食材的「資訊」,讓顧客可以安心享用餐點。

圖示(圖畫文字)標示的內容

①食品過敏原
(8項:小麥、奶、蛋、花生、蕎麥、螃蟹、蝦、核桃)的標示


その他の特定食材
②其他特定食材(3項:牛、豬、酒精)的標示
我們會標示根據宗教戒律所限制的主要禁忌食材(牛、豬、酒精),供顧客參考及判斷使用。
その他の特定食材
※本餐廳的廚房使用與其他菜單共用的烹飪器具,來製作包含8項食品過敏原和其他3項特定食材的料理。

關於食材圖示(圖畫文字)

“食材圖示”是由株式會社FOODPICT根據約1500名日本國內外餐廳用戶的問卷調查所設計的。其著重於視覺辨識性的呈現,在國際機場等場所也被廣泛採用。
※關於酒精的圖示,採用的是本公司獨特的設計和標示準則。
【本公司的標示準則】

・醬油、醋、料理酒、烹飪用酒等調味料以及添加酒(酒精等)不在標示的範圍內。
例1
食材圖示標示範例
例2
食材圖示設置範例

株式會社阪急阪神飯店集團 對應「食材圖示」標示的餐廳

  • 第一飯店 東京店「l’Etoile」「Enchante(Breakfast)」「AKASHI(Breakfast)」「Room service」
  • 京都新阪急飯店「BOULEVARD」
  • 阪急國際飯店「NIGHT and DAY」「MALMAISON(Breakfast)」「Room service」
  • 大阪新阪急飯店「Olympia」「BEER GARDEN ROOFTOP」
  • 大阪新阪急飯店別館「Clair(Breakfast)」
  • 阪急大阪龍仕柏飯店「Grigliato CUÓCA(Breakfast)」
  • 大阪阪神飯店「NeN」
  • 大阪千里阪急飯店「Chagall」「POOL SIDE BEER GARDEN」
  • 寶塚飯店「L'ensemble(Buffet menu only)」
(截至2023年10月)※部分餐廳僅供應早餐。