Dinnerディナー
【平日】17:30~22:00(L.O.21:00)
【土日祝】15:30~22:00(L.O.21:00)
今にも手で掬えそうな夜景とともに、麗しの美食に舌鼓。
お帰りまでもその後も。充足感がおひとりお一人の心に残ることを目指しています。

Nobleノーブル
メニュー詳細Menu
[「ノーブル」12~2月のメニュー ]
- 食前のお愉しみ
- ハーブの香る七面鳥と海老の甲殻類風味ジュレ寄せ
林檎のムースリーヌ、アンディーブとくるみのサラダ添え - 帆立貝柱とカルダモン香る百合根と蟹のグラティネ
貝の旨みのソースで - 鱈のソテー
烏賊(いか)とサルピコン野菜の
サフラン風味ミジョテと蛤の南仏風
ブランダードと海の幸のエッセンスソースとともに - グロゼイユと白ワインのグラニテ
- 国産牛フィレ肉のグリエとじゃがいものドフィノワーズ 冬野菜添え
赤葡萄酒の香りとベアルヌ風ソースで - 青林檎のマリネとピスタチオクリーム
カモミール風味のソルベを添えて - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
- 小菓子
- 一般料金
- 13,000円
- 会員料金
- 11,700円
ネット予約料金
- 一般
- 12,000円
- 会員
- 11,200円

Malmaisonマルメゾン
メニュー詳細Menu
[「マルメゾン」12~2月のメニュー ]
- 烏賊(いか)のタルタル ライムとキャビアを添えて
- オマール海老のポシェとサーモンのトランシェ
パンプルムースのサラダ仕立て
春菊のクーリーと柑橘風味ベトラーヴルージュとともに - トピナンブールのフランと鱈白子のムニエール
グラス・ド・ポワソンとポロ葱のフリット添え - 舌平目と蟹のボンヌ・ファム
じゃがいものピュレとほうれん草 フルーロンを添えて - 仔牛ロース肉のロティ シブレットの香り
茸のフリカッセとトリュフの芳香
リ・ド・ヴォーのフィナンシェール風 - ~デザート ワゴンサービス~
タルト プティフール ガトー グラス ソルベ - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
- 一般料金
- 18,000円
- 会員料金
- 16,200円
ネット予約料金
- 一般
- 16,500円
- 会員
- 15,500円

GOURMANDグルマン
※2日前までに要予約。
※2名様以上の場合は、同じコース、デザートの
ご注文をお願いいたします。
※メイン料理のチョイスはご予約時にお伝えください。
Menu
[「グルマン」12~2月のメニュー ]
- 帆立貝柱のブランマンジェ風と雲丹のムースリーヌ
- タラバ蟹と百合根のセルクルタルト仕立て キャビア添え
シャンパーニュ・ジュレと蜜柑のクーリー - オマール海老のラビオリ仕立て
トピナンブールのピュレと甲殻類風味エミュルション - 甘鯛のクリスティアン
サフランの香る南仏風野菜のコンディマン添え
唐墨サラダと海の幸のエッセンスソース - 鹿ロース肉のロティ 栗と根菜のコンフィ
ボルドレーズソースと黒胡椒風味グロゼイユのコンフィチュール - または
- 国産牛フィレ肉のポアレ
茸のフリカッセとセロリラーヴ、リ・ド・ヴォーのブレゼ
フォアグラのパルフェとソーストリュフ - アールグレイ香るショコラムース
ベルガモットのソルベとともに - または
- ~デザート ワゴンサービス~
タルト プティフール ガトー グラス ソルベ - または
- クレープ・フランベ
- カフェ、紅茶 または アンフュジョン
- 一般料金
- 26,000円
- 会員料金
- 23,400円
ネット予約料金
- 一般
- 24,500円
- 会員
- 22,500円
グラスシャンパン付き

<追加料金でメインディッシュを変更いただけます>
Malmaisonマルメゾンをお選びのお客様へ
-
- 国産牛フィレ肉のポアレ
季節の温野菜添え
赤葡萄酒のソース -
1名様プラス
1,500円
- 国産牛フィレ肉のポアレ
オプション
ソムリエセレクトワイン・ペアリング(グラス)

お料理に合わせてペアリングしたワインと至福のマリアージュをお愉しみください。
- <2種類> ワイン(赤・白)セット
- 1名様 5,000円
- <3種類> シャンパン・ワイン(赤・白)セット
- 1名様 7,500円
※特別メニューのため、各種優待・割引の適用はいたしかねます。
アニバーサリーケーキ

お誕生日など、お祝い事や記念日にいかがでしょうか。
- 1台 3,630円
※3日前の17:00までに要予約。
※画像は通常アニバーサリーケーキのイメージです。
チーズ盛り合わせ3種

ご一緒にいかがですか。
- 1名様 2,000円