Lunch[ 3～5月のランチ ]
【平日】11:30～15:30（L.O.14:30）
【土日祝】11:30～15:30（L.O.14:30）
穏やかな陽光が心地良いランチタイム。
季節ごとの美味しさを詰め込んだ美食の数々を夜よりも親しみやすい料金でご堪能いただけます。
Midiミディ
Menu
［ 3～5月のメニュー ］
＜平日限定＞
- 蛍烏賊のコンフィとセルベル･ド･カニュ
グジェールとともに - スモークサーモンのフリボリテと菜の花のクーリ
彩り野菜のミモザ風シーザーサラダを添えて - 桜海老、白魚のガレットと貝の香草風味ソテー
プランタニエール野菜のグランメール風 - または
- 豚肉のカルボナード
プランタニエール野菜のグランメール風 - 苺とライムのミルフィーユ
ヘーゼルナッツのグラス - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュを変更]
牛フィレ肉のポアレ(+2,100円)
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,700円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,700円)
Saveurサヴール
Menu
［ 3～5月のメニュー ］
- 蛍烏賊のコンフィとセルベル･ド･カニュ
グジェールとともに - 鰆のミキュイ 甘酸っぱいポワヴロンルージュのソース
山菜風味タプナードと春野菜 香草のサラダ添え - 真鯛の海藻風味クルート焼き
桜海老とキャベツのエチュベ
ワカメとツブ貝、筍のコンディマンとともに - 牛フィレ肉のソテー ポム･マケールを添えて
マデラ酒のソースとモリーユと茸のア･ラ･クレームで - 苺とライムのミルフィーユ
ヘーゼルナッツのグラス - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュを変更]
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,100円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,700円)
Qualitéキャリテ
Menu
［ 3～5月のメニュー ］
- 蛍烏賊のコンフィとセルベル･ド･カニュ
グジェールとともに - 鰆のミキュイ 甘酸っぱいポワヴロンルージュのソース
山菜風味タプナードと春野菜 香草のサラダ添え - 鶏腿肉の赤ワイン煮込みと
ウフ･アン･ムーレットのアンサンブル - 真鯛の海藻風味クルート焼き
桜海老とキャベツのエチュベ
ワカメとツブ貝、筍のコンディマンとともに - 牛フィレ肉のソテー ポム･マケールを添えて
マデラ酒のソースとモリーユと茸のア･ラ･クレームで - ～デザート ワゴンサービス～
タルト プティフール ガトー グラス ソルベ - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュを変更]
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,100円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,700円)
Nobleノーブル
Menu
［ 3～5月のメニュー ］
- 食前のお愉しみ
- 鰆のミキュイ 甘酸っぱいポワヴロンルージュのソース
山菜風味タプナードと春野菜 香草のサラダ添え - 鶏腿肉の赤ワイン煮込みと
ウフ･アン･ムーレットのアンサンブル - 真鯛の海藻風味クルート焼き
桜海老とキャベツのエチュベ
ワカメとツブ貝、筍のコンディマンとともに - 甘夏と白ワインのグラニテ
- 鴨胸肉のエピス風味ロティソースビガラード
生姜香るフルーツのコンフィチュールと
アスパラガスのソテーを添えて - 苺とライムのミルフィーユ
ヘーゼルナッツのグラス - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
- 小菓子
OPTION
[メインディッシュを変更]
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,100円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,700円)
オプション
ソムリエセレクトワイン・ペアリング（グラス）
お料理に合わせてペアリングしたワインと至福のマリアージュをお愉しみください。
- ＜2種類＞ ワイン（赤・白）セット
- 1名様 5,300円
- ＜3種類＞ シャンパン・ワイン（赤・白）セット
- 1名様 7,900円
※特別メニューのため、各種優待・割引の適用はいたしかねます。
チーズ盛り合わせ3種
ご一緒にいかがですか。
- 1名様 2,100円
