Lunch[ 9～11月のランチ ]
【平日】11:30～15:30（L.O.14:30）
【土日祝】11:30～15:30（L.O.）
穏やかな陽光が心地良いランチタイム。
季節ごとの美味しさを詰め込んだ美食の数々を夜よりも親しみやすい料金でご堪能いただけます。
Midiミディ
Menu
［ 9～11月のメニュー ］
＜平日限定＞
- 秋刀魚と茸のリエット
トレビスのマリネを添えて - 真鯛のタルタル ライムの芳香 林檎と芽野菜の菜園風
レギュームクロッカンと鱒の卵とともに - 魚介と茸のフリカッセ ヴォロヴァン仕立て
ほうれん草とベーコンのソテーとともに - または
- ブッフ･ブルギニョン 季節野菜添え
じゃがいものグラタンとパセリの芳香 - 無花果とナッツのパリ･ブレスト
ピスタチオのグラスを添えて - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュを変更]
牛フィレ肉のポアレ(+2,000円)
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,500円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,500円)
Saveurサヴール
Menu
［ 9～11月のメニュー ］
- 秋刀魚と茸のリエット
トレビスのマリネを添えて - 海老と野菜のサフラン風味ゼリー寄せ 鱒の卵添え
蕪のソースと唐墨とともに - 的鯛のムニエール キャベツとベーコンのエチュベ
じゃがいものピュレとセープ茸を添えて - 仔牛ロース肉のロティ さつまいも･栗のプレセと彩り野菜
マデラ酒のソースとフロマージュブランのクレーム - 無花果とナッツのパリ･ブレスト
ピスタチオのグラスを添えて - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュを変更]
牛フィレ肉のポアレ(+1,500円)
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,000円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,500円)
Qualitéキャリテ
Menu
［ 9～11月のメニュー ］
- 秋刀魚と茸のリエット
トレビスのマリネを添えて - 海老と野菜のサフラン風味ゼリー寄せ 鱒の卵添え
蕪のソースと唐墨とともに - ブッフ･ブルギニョンと林檎のタタン
トリュフとフォアグラ香るソースで - 的鯛のムニエール キャベツとベーコンのエチュベ
じゃがいものピュレとセープ茸を添えて - 仔牛ロース肉のロティ さつまいも･栗のプレセと彩り野菜
マデラ酒のソースとフロマージュブランのクレーム - ～デザート ワゴンサービス～
タルト プティフール ガトー グラス ソルベ - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュを変更]
牛フィレ肉のポアレ(+1,500円)
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,000円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,500円)
Nobleノーブル
Menu
［ 9～11月のメニュー ］
- 食前のお愉しみ
- 海老と野菜のサフラン風味ゼリー寄せ 鱒の卵添え
蕪のソースと唐墨とともに - リ･ド･ヴォーのブレゼと栗のヴルーテ
ラム酒香るパンペルデュと西洋牛蒡のア･ラ･クレーム - 太刀魚のムニエール キャベツとベーコンのエチュべ
じゃがいものピュレとセープ茸を添えて - ローズヒップとフランボワーズのグラニテ
- 鴨胸肉のロティ ソースカルヴァドス
腿肉のエストファードと林檎のショーソン 季節野菜添え - 無花果とナッツのパリ･ブレスト
ピスタチオのグラスを添えて - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
- 小菓子
OPTION
[メインディッシュを変更]
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,000円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,500円)
オプション
ソムリエセレクトワイン・ペアリング（グラス）
お料理に合わせてペアリングしたワインと至福のマリアージュをお愉しみください。
- ＜2種類＞ ワイン（赤・白）セット
- 1名様 5,000円
- ＜3種類＞ シャンパン・ワイン（赤・白）セット
- 1名様 7,500円
※特別メニューのため、各種優待・割引の適用はいたしかねます。
アニバーサリーケーキ
お誕生日など、お祝い事や記念日にいかがでしょうか。
- 4号（12cm）1台 3,630円
※3日前の17：00までに要予約。
チーズ盛り合わせ３種
ご一緒にいかがですか。
- 1名様 2,000円
