Dinner[ 12～2月のディナー ]
【平日】17:30～22:00（L.O.21:00）
【土日祝】15:30～22:00（L.O.21:00）
今にも手で掬えそうな夜景とともに、麗しの美食に舌鼓。
お帰りまでもその後も。充足感がおひとりお一人の心に残ることを目指しています。
Nobleノーブル
Menu
［ 12～2月のメニュー ］
※2025年12月20日～2026年1月4日は
販売を休止いたします。
- 食前のお愉しみ
- 鮪のミキュイ ほうれん草とベーコンのサラダ添え
ペコリーノチーズと柑橘香る野菜のコンディマンで - 雲子のベニエ ロマネスコのソテー添え
生姜の香るオルジュのクレームとソースピカント - 鱈のポシェと貝のマリニエール
レギュームジュリエンヌと地中海風サバイヨンとともに - 林檎とカモミールのグラニテ
- 鹿腿肉のロティ 茸の香草風味フリカッセを添えて
フリュイルージュのコンフィチュールとソースポワブラード - レモンとメレンゲのガトー
キャラメルのグラスとともに - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
- 小菓子
OPTION
[メインディッシュを変更]
国産牛フィレ肉のポアレ(+2,000円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,500円)
Malmaisonマルメゾン
Menu
［ 12～2月のメニュー ］
※2025年12月20日～2026年1月4日は
販売を休止いたします。
- 魚介のクネル 海老のナンチュア風グラティネ
- フォアグラ、キュイス･ド･ラパンと蕪のプレセ リースリングの香り
カリフラワーのモワルーとシュークルート 林檎とトリュフのサラダを添えて - 帆立貝柱のルエルとツブ貝、じゃがいものキュイ･ドゥースマン キャビア添え
ポロ葱のポタージュと貝の旨味のエミュルション - 舌平目のブレゼ ソース･アルベール
トロンペット･ド･ラ･モールのフリカッセと花野菜とともに - 国産牛ロースのグリエ 赤葡萄酒のソース
季節野菜のラルド巻きとジュニエーブル香る根菜のブレゼ添え - ～デザート ワゴンサービス～
タルト プティフール ガトー グラス ソルベ - カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュを変更]
国産牛フィレ肉のポアレ(+1,000円)
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,500円)
GOURMANDグルマン
※2日前までに要予約。
※2名様以上の場合は、同じコース、デザートの
ご注文をお願いいたします。
※メイン料理のチョイスはご予約時にお伝えください。
Menu
［ 12～2月のメニュー ］
※2025年12月20日～25日は
販売を休止いたします。
- オマール海老と柑橘風味アンディーヴのアスピック仕立て
- 帆立貝柱のタルタルとキャビアのセルクルタルト仕立て アニスの芳香
ライム香るサワークリームとエシャロットのソース - フォアグラのソテー 茸のムースリーヌ添え
トリュフとマッシュルームのエマンセとともに - カサゴとホウボウ、海老、貝のブイヤベース仕立て
サフラン香る玉葱のルイユ風を添えて - 赤ワインでマリネした鴨胸肉のロティ
セロリラーブのピュレとポムスフレ 根菜を添えて - または
- 国産牛フィレ肉のアンクルート コニャックの芳香
リ･ド･ヴォーと根菜のエピス風味ブレゼとポルト酒のソース - アールグレイ香るショコラムース
ベルガモットのソルベとともに - または
- ～デザート ワゴンサービス～
タルト プティフール ガトー グラス ソルベ - または
- クレープ･フランべ
- カフェ、紅茶 または アンフュジョン
OPTION
[メインディッシュに追加]
フォアグラのポアレ(+2,500円)
オプション
ソムリエセレクトワイン・ペアリング（グラス）
お料理に合わせてペアリングしたワインと至福のマリアージュをお愉しみください。
- ＜2種類＞ ワイン（赤・白）セット
- 1名様 5,000円
- ＜3種類＞ シャンパン・ワイン（赤・白）セット
- 1名様 7,500円
※特別メニューのため、各種優待・割引の適用はいたしかねます。
アニバーサリーケーキ
お誕生日など、お祝い事や記念日にいかがでしょうか。
- 4号（12cm）1台 3,630円
※3日前の17：00までに要予約。
チーズ盛り合わせ3種
ご一緒にいかがですか。
- 1名様 2,000円
