◆お品書き
・先付
・造り：3種盛り
・本日のひと品
・にぎり寿司8貫
・赤出汁
・デザート

【7月1日～8月31日】
◆お献立◆
・先　付：玉蜀黍豆腐 順才 玉蜀黍スープ モロヘイヤ 花穂紫蘇
・造　り：鱧雲丹 藻塩 山葵（わさび） 蓮芋 花穂紫蘇
・焼き物：鮎風干し 茄子胡麻味噌田楽 枝豆 蓼（たで）酢
・造　り：炙り鮪トロ フルーツトマト おくら スティック野菜 あけがらし
・蒸し物：すっぽん茶碗蒸し 粟麩 もぐさ生姜
・造　り：蛸薄造り 梅肉 山葵（わさび） 花穂紫蘇　　
・魚料理：鱧 冬瓜小鍋 三つ葉　
・肉料理：黒毛和牛ロースと彩野菜の生春巻き トマトソース ポン酢ジュレ
・寿　司：にぎり7貫
・留　椀：赤出汁
・水菓子：ヨーグルト羹（かん） レモンシャーベット マンゴーソース　

【9月1日～10月31日】
◆お献立◆
・先　付：帆立 焼き茄子 無花果（いちじく）利休掛け 松の実　　
・造　り：鱧温ちり ポン酢 薬味 鱧出汁
・焼き物 杉板焼き：魳（カマス）煎り酒盗焼き 菊花蕪（かぶら） 蓮根煎餅
・造　り：鮪トロ 鮪赤身 茎山葵（わさび）和え 茗荷 大葉 海苔 花穂紫蘇
・蒸し物：鱧茶碗蒸し 松茸餡掛け 銀杏 三つ葉 振り柚子
・造　り：鯛松皮造り 染め卸し 浅葱 紅心大根　
・進　肴：蝦夷鮑（えぞあわび）吉野煮 菊花蕪（かぶら） 渡り蟹菊花餡掛け 法蓮草 もぐさ生姜
・肉料理：炙り黒毛和牛ロース フルーツトマトキャラメリゼ 茸 バルサミコソース
・寿　司：にぎり7貫
・留　椀：赤出汁
・水菓子：栗アイスと季節の果物のパフェ

【グレードアップ】+2,420円
蒸し物を「鱧 松茸 車海老の土瓶蒸し」にご変更いただけます。
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