ホテル阪急インターナショナル
料理+フリードリンク
一般料金 16,500円 ／ 会員料金 15,000円
◆お品書き
・先付
・造り：3種盛り
・本日のひと品
・にぎり寿司8貫
・赤出汁
・デザート
一般料金 20,000円 ／ 会員料金 18,000円
【9月1日～10月31日】
◆お献立◆
・先 付：帆立 焼き茄子 無花果（いちじく）利休掛け 松の実
・造 り：鱧温ちり ポン酢 薬味 鱧出汁
・焼き物 杉板焼き：魳（カマス）煎り酒盗焼き 菊花蕪（かぶら） 蓮根煎餅
・造 り：鮪トロ 鮪赤身 茎山葵（わさび）和え 茗荷 大葉 海苔 花穂紫蘇
・蒸し物：鱧茶碗蒸し 松茸餡掛け 銀杏 三つ葉 振り柚子
・造 り：鯛松皮造り 染め卸し 浅葱 紅心大根
・進 肴：蝦夷鮑（えぞあわび）吉野煮 菊花蕪（かぶら） 渡り蟹菊花餡掛け 法蓮草 もぐさ生姜
・肉料理：炙り黒毛和牛ロース フルーツトマトキャラメリゼ 茸 バルサミコソース
・寿 司：にぎり7貫
・留 椀：赤出汁
・水菓子：栗アイスと季節の果物のパフェ
【グレードアップ】+2,420円
蒸し物を「鱧 松茸 車海老の土瓶蒸し」にご変更いただけます。
※ご予約の際は、質問事項の「ご要望欄」にご入力ください。
【11月1日～12月31日】
・先 付：河豚皮柿五色膾（ごしきなます）
・造 り：てっさ 薬味 ポン酢
・合 肴：河豚竜田揚げ 河豚一味焼き 青唐 レモン
・造 り：葱トロ 海苔 黄身醤油漬け 山葵（わさび）
・蒸し物：鱈白子茶碗蒸し 蟹餡掛け 百合根 もぐさ生姜
・造 り：金目鯛炙り 茎山葵（わさび） 大根けん より人参
・小 鍋：河豚小鍋 豆腐 菊菜 薬味 ポン酢
・肉料理：黒毛和牛ロース味噌煮 丸大根 揚げ牛蒡（ごぼう）チップス 舞茸 笹打ち葱 一味唐辛子
・寿 司：河豚にぎり寿司 他にぎり6貫
・留 椀：赤出汁
・水菓子：林檎と柚子のパフェ
※120分制（L.O.30分前）
・ビール ・グラスワイン（赤・白・スパークリング）
・焼酎（麦・芋） ・ウイスキー ・日本酒 ・ノンアルコールビール ・ソフトドリンク（ウーロン茶・ジンジャーエール・オレンジ）
