①甘夏のタルト
甘夏の爽やかな味わいが愉しめるタルト。
②フルーツの蜂蜜マリネ
パイナップル、オレンジ、バナナを蜂蜜とレモンで
マリネした、紅茶と好相性なひと品。
③グレープフルーツのジュレ
グレープフルーツの果肉が入った涼やかな
グラスデザート。
④レモン餡とマスカルポーネのケーキ
レモンのシロップを染み込ませたスポンジに、
レモン餡とマスカルポーネ、クランブルを重ねたケーキ。
⑤紅茶のシフォンケーキ 向日葵仕立て
紅茶のシフォンケーキに栗餡を絞り、向日葵に
見立てました。
⑥パート・ド・フリュイ(マンゴー)
⑦パッションフルーツのソース
酸味が効いたソース。お好みでお好きなメニューに
かけてどうぞ。
マンゴープリンのパフェ
マンゴープリンにマンゴーソース、ジュレを重ね、マンゴーソルベと焼いたメレンゲをトッピング。
イエローカラーが映える、マンゴー尽くしのミニパフェです。
・くるみパイ
・スコーン(プレーン)
・クロテッドクリーム、ジャム
・蜂蜜
◆ウェルカムドリンク
・トロピカルキュラソー
オレンジの爽やかな味わいは、お食事中にもぴったり。
ノンアルコールカクテルです。
◆お好みのお飲み物付き(ドリンクリストよりお選びください)
JING TEAをはじめとした、紅茶やコーヒーはフリーフロー
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・JING TEA(ジン・ティー)※
・本日の紅茶(おすすめ紅茶をご用意いたします) など
※「JING TEA(ジン・ティー)」とは
2004年、英国人エドワード・アイスラーによって、創設された紅茶ブランド。